Vào bếp trổ tài với cách ướp thịt heo nướng hàn quốc

Thịt nướng là món ăn khá quen thuộc của người dân Việt Nam. Món ăn có thể kết nhiều với nhiều loại gia vị khác nhau, đặc biệt trong những ngày hè chúng ta có thể ăn kèm bún và rau sống còn mùa đông thì lại có thể làm món bún cuốn. Với mùi thơm của hành và vị đậm đà của dầu hào tạo nên hương vị khó cưỡng mà say mê lòng người. Vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt heo nướng hàn quốc, cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu để thực hiện cách ướp thịt heo nướng hàn quốc

  • 700g thịt ba chỉ
  • 1/2 quả lê
  • 1 củ hành tây
  • 3 tép tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • Cùng các gai vị: đường, tiêu, mật ong, xì dầu, dầu hào, dầu mè, tương ớt Hàn Quốc

cách ướp thịt heo nướng hàn quốc như sau

Bước 1: Sơ chế phần thit

Thịt lợn sau khi mua về, rửa rồi làm sạch. Dùng dao cạo sạch phần lông còn dính trên da. Sau đó đem thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa miệng. Không nên thái những miếng quá dày vì khi nướng, thịt sẽ lâu chín và không ngấm gia vị.

Loading...

cách ướp thịt heo nướng hàn quốc 1

Bước 2: Làm nước gia vị

Để có món nướng ngon và hấp dẫn thì quan trọng nhất là phần nước chấm, vì vậy ở bước này chúng ta cần làm thật tỉ mỉ và kĩ thì món ăn mới được ngon. Hành tây, tỏi, gừng, lê bạn rửa sạch chế biến phần vỏ sau đó thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Khi thấy phần hỗn hợp đã nhuyễn, bạn tắt máy rồi cho ra 1 chiếc bát vừa đựng. Tiếp theo đến phần nước cốt, chúng ta sử dụng 1 âu to rồi cho 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng cafe tương ớt .

cách ướp thịt heo nướng hàn quốc 2

Bước 3: Ướp thịt đúng cách

Khi các gia vị đã chuẩn bị xong, ta tiến hành trộn các gia vị.(Lưu ý: Dùng gang tay để trộn cho gia vị được ngấm hơn). Ướp trong vòng 3 tiếng, nếu thời tiết nóng quá chúng ta nên để tủ lạnh ngăn mát 1 tiếng trước khi nướng nhé.

cách ướp thịt heo nướng hàn quốc 3

Bước 4: Tiến hành nướng thịt

Cho thịt vào vỉ nướng rồi nướng trên bếp than hoa. Khi nướng, bạn nên lật đều các mặt để thịt không bị cháy. Sau khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu thì rắc 1 chút vừng lên cho thịt thơm hơn. Cuối cùng, khi thịt chín, cho thịt ra đĩa và trang trí bằng dưa chuột hoặc cà chua.

Bạn có thể dùng món thịt nướng này với nước chấm chua ngọt bằng công thức: cho 15 gram ớt, 1 chút hành lá, tỏi băm nhuyễn, hành tây cắt nhỏ, 1 thìa mật ong và 1 thìa vừng rang vào bát rồi trộn đều. Ăn kèm với bún kèm rau sống thì món ăn sẽ tuyệt hơn đó bạn

cách ướp thịt heo nướng hàn quốc 4

Lời kết:

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt lợn nướng rồi, chỉ với chút thời gian và theo hướng dẫn của Emvaobep với cách ướp thịt heo nướng hàn quốc chúng ta đã có món ngon cho gia đình rồi. Hãy chia sẻ và theo dõi Emvaobep để biết thêm công thức khác nhé. Chúc bạn thành công với cách ướp thịt heo nướng hàn quốc.