Cá ngừ là một trong những loại cá giày dưỡng chất, với hàm lượng đạm cao rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó thịt cá ngừ dai, ngon nên dù chế biến thế nào món cá ngừ luôn được lòng tất cả mọi người. Hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách kho cá ngừ thơm ngon nhất ăn một lần là nhớ mãi. Hãy cùng tìm hiểu công thức cho món cá kho này dưới đây nhé.
- Cách kho cá ngừ ăn bún – đổi vị cho bữa cơm gia đình
- Cách làm sushi cá ngừ nhìn thì đã mắt, ăn thì tuyệt ngon
- Cách làm thịt ba chỉ bọc cá ngừ thơm ngon độc đáo
Nguyên liệu kho cá ngừ ngon thơm
- Cá ngừ 2 lát to
- Gừng 1 nhánh nhỏ
- Ớt xanh 1 quả
- Gia vị cần thiết: nước mắm, tỏi, tiêu, bột nêm, muối
Tiến hành kho cá ngừ ngon nhất
Có rất nhiều cách kho cá ngừ thơm ngon nhất, đảm bảo ai đã từng ăn sẽ nhớ mãi không thôi. Tuy nhiên trong bài viết dưới đây emvaobep sẽ hướng dẫn cách làm cá ngừ kho ớt cay cay hấp dẫn mà lại rất đơn giản, tiết kiệm thời gian. Món cá này rất thích hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cũng như sự hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm cả gia đình đấy.
Bước 1: sơ chế cá ngừ
Cá ngừ mua về đem rửa sạch. Tiếp đến dùng tiêu, muối thoa đều lên toàn bộ khúc cá. Thời gian ướp chừng 15-20 phút để cá ngấm đều gia vị. Có như vậy khi ăn món cá mới đảm bảo đậm đà, hấp dẫn hơn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng thì cho cá vào chiên đều hai mặt cho vàng. Vớt cá ra vào giấy thấm dầu.
Bước 2: sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi bóc vỏ đem giã nhuyễn.
Gừng cạo vỏ, rửa sạc rồi thái sợi.
Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
Bước 3: Tiến hành kho cá
Xếp cá vào nồi rồi cho thêm tỏi, ớt, gừng cùng gia vị bao gồm mắm, muối, bột nêm. Tiến hành bắc nồi lên bếp và đun với ngọn lửa lớn khoảng 3 phút thì cho thêm 1 bát nước sôi vào. Đậy vung lại đun khi cá sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm chút tiêu vào nồi cá.Kho cá khi nước sền sệt là được.
Bước 4: hoàn thành và thưởng thức
Gắp cá ra đĩa, bạn có thể trang trí rau củ nếu muốn để món cá thêm phần hấp dẫn. Thưởng thức món cá với cơm nóng hay với bún bạn sẽ cảm nhận hết vị thơm ngon tuyệt vời đấy!
Như vậy chỉ vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm bạn đã hoàn thành cách kho cá ngừ thơm ngon nhất với ớt xanh rồi đấy. Hi vọng bạn sẽ thành công với món cá kho này. Đừng quên bổ sung vào sổ tay công thức này để thi thoảng trổ tài cho gia đình nhé!
