Cách làm sushi cá ngừ nhìn thì đã mắt, ăn thì tuyệt ngon

Trong các loại sushi đặc trưng của người Nhật thì sushi cá ngừ được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Vị thơm ngọt của thịt cá kết hợp với hương vị của các nguyên liệu khác như rong biển, hành tây, tương ớt… sẽ khiến người ăn bị mê đắm ngay từ khi vừa chạm miếng sushi vào đến đầu lưỡi. Cùng Emvaobep học ngay cách làm sushi cá ngừ để chiêu đãi cả nhà nhân dịp cuối tuần này nào!

Loading...
Cách làm sushi cá ngừ nhìn thì đã mắt, ăn thì tuyệt ngon 1
Cách làm sushi cá ngừ nhìn thì đã mắt, ăn thì tuyệt ngon

Chuẩn bị các nguyên liệu cần cho món sushi cá ngừ

Với phần nguyên liệu dưới đây, bạn có thể làm được 4 miếng sushi cá ngừ cuộn to đấy nhé.

  • Cơm sushi đã nấu chín tới: 2 bát
  • Cá ngừ tươi: 226 gr. Lưu ý là chọn mua loại cá ngừ ngon được bảo quản đúng tiêu chuẩn của nguyên liệu dùng để làm sushi.
  • Tương ớt (loại Sricacha): 3 thìa cà phê
  • Hành lá hoặc hành tây thái nhỏ: 2 thìa
  • Vừng trắng đã rang chín: 4 thìa
  • Dầu mè: 1 thìa
  • Rong miếng: 2 miếng, mỗi miếng cắt ngang thành 2 lát
  • Giấm Tezu
  • Sốt mayonnaise

Lưu ý: Để món sushi cá ngừ này ngon, điều quan trọng nhất là khâu chuẩn bị nguyên liệu, đặc biệt là cách chọn mua cá ngừ tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm một cách tuyệt đối.

Cách làm sushi cá ngừ không ăn là tiếc

Sau khi đã tìm mua được đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn đặc biệt này, bạn có thể bắt tay ngay vào các bước làm đơn giản sau:

Loading...

Bước 1: Sơ chế cá ngừ

Trước tiên, bạn rửa sạch rồi lọc lấy thịt cá ngừ, lưu ý là phần thịt này không được lẫn xương đâu nhé. Tiếp đến, bạn dùng dao sắc để thái thịt cá ngừ thành các khối hình vuông có kích thước khoảng 0,5 cm. Hoặc bạn cũng có thể băm nhỏ thịt cá ngừ ra cũng được.

Sau đó, bạn cho thịt cá ngừ vào nồi, thêm vào nước sốt Sriracha, dầu mè và hành lá hoặc hành tây đã thái nhỏ rồi trộn đều lên.

Bước 2: Tiến hành làm sushi cá ngừ

Bạn đặt miếng rong biển đã được cắt làm 2 lên chiếc mành tre, lưu ý là đặt mặt bóng xuống dưới nhé. Tiếp đó, bạn nhúng tay qua giấm gạo để làm ướt và chống dính rồi lấy cơm sushi đã nấu chín và trải đều lên khắp mặt rong biển. Sau đó, bạn rắc thêm một ít vừng đã rang chín lên trên mặt cơm để thêm phần đẹp mắt và gia tăng hương vị thơm, bùi của những miếng sushi cá ngừ.

Cách làm sushi cá ngừ nhìn thì đã mắt, ăn thì tuyệt ngon 2

Sau đó, bạn lật miếng rong biển ngược trở lại cho phần cơm úp xuống dưới. Lưu ý là lật làm sao để mép tấm rong biển vừa khít với mép cuối của tấm mành tre nhé. Lật xong, bạn xếp miếng cá ngừ vào phần dưới cùng của tấm rong biển.

Cuối cùng, sau khi đã thực hiện xong các bước khó khăn nhất ở trên, giờ bạn chỉ việc cuộn sushi lại một cách nhẹ nhàng nhưng đảm bảo phải thật chặt tay. Cuộn xong, bạn dùng một chiếc dao sắc, bản mỏng để cắt cuộn sushi ra thành những lát nhỏ vừa miệng ăn. Để trang trí món sushi cá ngừ này, bạn có thể rắc một chút hành thái nhỏ và rưới nước sốt mayonnaise lên trên.

Cách làm sushi cá ngừ nhìn thì đã mắt, ăn thì tuyệt ngon 3

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sushi cá ngừ rồi đấy. Nếu đã chuẩn bị sẵn các nguyên liệu thì emvaobep đảm bảo rằng bạn có thể thực hiện món ăn này chỉ trong khoảng 30 phút mà thôi. Vậy nên, bạn đừng bao giờ ngần ngại để mang đến cho cả gia đình mình một món ăn đổi vị vừa thơm ngon, hấp dẫn lại cực kỳ bổ dưỡng nữa nhé. Chúc bạn thành công!

Loading...