Cùng em vào bếp khám phá cách làm mứt nho dẻo thêm hương vị cho ngày Tết

Một năm lại sắp qua, chúng ta đang hân hoan đón một năm mới, với những khởi đầu mới. Vào dịp Tết là lúc gia đình đoàn viên. Người ta thường nói ” Mùng một tết cha, mùng hai tết mẹ, mùng ba tết thầy ” thật thân thương đúng không? Còn gì ý nghĩa hơn khi tự tay các bạn làm một món gì đó tặng cho những người thân yêu của mình món quà đó không cần quá sang trọng bởi trong đó đã chứa trọn tấm lòng. Hôm nay, em vào bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mứt nho dẻo nhé! Một món quà vô cùng ý nghĩa mà cách làm cũng khá đơn giản.

cách làm mứt nho dẻo

Nho là loại trái cây thơm ngon và có vô vàn công dụng đối với sức khỏe. Trong nho có nhiều vitamin C, chất polyphenol có tác dụng chống oxy hóa, giải khát, lợi tiểu, phòng chống nhiễm trùng đường tiết niệu. Nho còn cung cấp rất nhiều năng lượng, phù hợp với những ai chơi thể thao, vận động mạnh.

Nguyên liệu cần sử dụng ở trong cách làm mứt nho dẻo

  • Nho tươi: 1ký. ( Lưu ý: Bạn nên chọn những quả nho tươi, chín hoàn toàn để có nhiều thịt hơn, khi đó làm mứt nho sẽ ngon và dẻo hơn rất nhiều )
  • Đường cát trắng: 400g.
  • Công cụ:rây lọc, xoong, muỗng.

cách làm mứt nho dẻo

Chi tiết cách làm mứt nho dẻo

Bước 1: Sơ chế và luộc nho tươi

– Nho tách riêng từng trái, bỏ cuống cho vô thau nước rửa sạch. ở trong lúc rửa bạn loại vứt những trái bị hỏng, vỏ nứt nẻ.

Loading...

– Xong các bạn bỏ ra cho vào 1 cái nồi, đổ nước ngang bề mặt, mở bếp đun sôi khoảng 10 phút.

Bước 2: Tách xác và nước nho

– Luộc xong các bạn đổ cả nồi vào một cái rây lớn hay là rổ sưa cũng được để tách riêng phần xác và nước luộc.

– Chỗ xác nho chúng mình cất riêng dùng để làm mứt, còn nước đã dùng luộc nho các bạn có thể khuấy cùng với chút đường cát để uống.

Bước 3: Dằm nhỏ xác nho

– Sử dụng muỗng đảo mạnh cho xác nho nhuyễn, sau đó cạo cạo phía dưới rây lọc chứa xác nho để lấy phần thịt nho.

– Trong phương pháp làm mứt nho dẻo các bạn phải nhớ dằm cho nhuyễn xác nho ra giống dạng bột vậy chứ không nên để nguyên quả như mứt nho khô.

Bước 4: Thực hiện làm mứt

– Các bạn cho một chén thịt nho, 1/3 bát nước nho cùng với phân nửa bát đường cho vào trong nồi trộn cho đều để hỗn hợp quyện với nhau.

– Đặt lên trên bếp nấu để lửa lớn độ 15 phút sau đó hạ lửa xuống mức thấp nhất có thể, tiếp tục nấu thêm 30 phút, khi đang nấu chúng ta nhớ dùng đũa đánh đều.

Bước 5: Bảo quản

– Để sau thời gian nữa tiếng chúng ta tắt lửa, để mứt nho hạ nhiệt độ hẳn thì cho mứt vào hũ thủy tinh bảo quản và dùng dần.

– Mứt nho dẻo có thể để được lâu với cách bảo quản đúng yêu cầu như trên. Hơn nữa, nho xanh có mùa của nó nhưng lại không đúng và dịp sát tết nên chúng ta muốn có mứt nho xanh khô dọn ngày Tết thì ta phải làm trước và bảo quản cho đến Tết. Vì thế hãy đặc biệt lưu ý về cách bảo quản cho đúng cách nhé.

cách làm mứt nho dẻo

Lời kết:

Vừa rồi, chúng ta đã cùng nhau khám phá cách làm mứt nho dẻo chỉ với năm bước thật đơn giản đúng không nào ? Trông thật đẹp mắt phải không nhưng lại không chút cầu kỳ và thật thơm ngon. Hãy tự mình thưởng thức để cảm nhận vị ngon của nó. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn sẽ có một món mứt thơm ngon, giúp ngày tết của gia đình thêm phần ấm cúng. Nếu thấy hay và hữu ích đừng quên like và share cho website emvaobep nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với món mứt nho sang trọng này.