Thịt gà nướng là món ăn khá quen thuộc của người dân Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ hiện nay. Tuy nhiên nướng gà có nhiều cách, có thể nướng bằng than hoa hoặc nướng bằng lò vi sóng. Thế nhưng để có món gà nướng ngon thì khâu tẩm ướp là rất quan trọng, tùy vào sở thích của từng người mà mỗi cách tẩm ướp lại mang đến một hương vị riêng. Chính vì vậy, hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp gà nướng than hoa đơn giản tại nhà trong dịp cuối tuần này nhé.
- Bí kíp thực hiện công thức ướp gà nướng ngon cho cả nhà
- Cách ướp gà nướng mật ong thơm ngon đậm đà khó quên
- Cách làm nước chấm gà nướng cuốn hút đến bất ngờ
Bạn Đang Xem: Cách ướp gà nướng than hoa đơn giản tại nhà ai cũng biết
Nguyên liệu để thực hiện cách ướp gà nướng than hoa
- 1 con gà khoảng 2kg
- 1 củ nghệ
- 2 thìa cafe tiêu xay
- 1 củ tỏi
- 2 thìa cafe nước mắm
- 1 thìa cafe bột ngọt
- 5 củ xả
- 1 thìa cafe đường
- 3 quả ớt
- 2 thìa cafe mật ong
- 2 thìa cafe dầu ăn
Cách ướp gà nướng than hoa như sau
Bước 1: Sơ chế phần thịt gà
Cách chọn gà: Bạn mua gà loại nguyên con, chưa lọc xương hay chặt nhỏ nhưng đã được vặt lông và làm sạch phần bụng sẵn. Để thịt gà nướng được dai ngon và ngọt nhất, bạn nên chọn loại gà mái thả vườn thay vì gà công nghiệp hiện nay. Tất nhiên, tùy sở thích mà bạn cũng có thể thay thế gà nguyên con bằng duy nhất cánh gà, đùi gà hoặc chân gà. Tất cả đều rất ngon và có nét thú vị riêng khi thưởng thức.
Xem Thêm : Cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc mê hoặc lòng người
Sau đó đem về rửa sạch lại với nước rồi để cho ráo, trong quá trình làm gà nếu còn sót phần lông trên người con gà thì bạn nhổ sạch phần lông lại đi nhé.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Các nguyên liệu hầu như chúng ta sẽ thái nhỏ hết ra. Tỏi, xả bóc bỏ sau đó đem thái lát mỏng và băm nhỏ. Còn phần nghệ chúng ta làm sạch vỏ, (Lưu ý: Để cả vỏ cho thơm bạn nhé, không cần cạo hết đi đâu). Ớt rửa sạch bắm nhỏ
Bước 3: Làm nước sốt để nướng gà
Dùng 1 chiếc bát tô rồi cho các gia vị đã chuẩn bị ở bước 2 vào bát, đổ nước mắm, mật ong, đường, dầu ăn đã chuẩn bị vào đảo đều hỗn hợp lên với nhau cho chúng tấn đường
Xem Thêm : Cách ướp thịt nướng bún chả Hà Nội – Đặc sản Hà Nội
Bước 4: Ướp gia vị
Dùng gang tay nilon, xoa đều hỗn hợp khắp thân gà, cho cả phần nước sốt vào bên trong bạn lấy tay khéo xoa đều trong bụng con gà để cho gia vị được ngấm. Ướp gia vị trong khoảng 30 phút rồi đem nướng. Nếu còn thừa nước sốt, trong khi nướng khoảng 25 phút bạn dùng chổi quét gia vị lên thân gà thêm lần nữa nhé.
Lời kết:
Và đó là tất cả các bước giúp bạn trong cách ướp gà nướng than hoa một trong cách đơn giản nhất vẫn ngon miệng. Bạn cũng hoàn toàn có thể tự mình sáng tạo thêm nhiều cách ướp khác với các nguyên liệu phong phú hơn để giúp món ăn của mình trở nên đặc biệt hơn. Chúc các bạn thành công với công thức cách ướp gà nướng than hoa mà Emvaobep đã chia sẻ.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
