Cách làm xoài non ngâm đường, trợ thủ đắc lực cho bữa ăn

Cách làm xoài non ngâm đường ngon, rất thích hợp cho những bạn yêu thích món rau củ quả ngâm dùng để ăn vặt hoặc ăn gém với các món ăn thịt cá nhiều chất dinh dưỡng giúp chống ngán hiệu quả. Nếu như bạn luôn sẵn có những quả xoài non do nhà trồng được, hoặc đã đến mùa xoài nở rộ. Hãy thử áp dụng cách làm xoài non ngâm đường ở dưới đây của emvaobep xem sao nhé, mình chắc chắn bạn sẽ không phải hối tiếc đâu ^^.

Loading...

cách làm xoài non ngâm đường ngon

Có thể bạn đã biết: Tác dụng của xoài
Tăng cường thị lực: Trong quả xoài có chứa nhiều vitamin A, rất quan trọng cho sức khỏe đôi mắt. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa zeaxanthin và lutein trong xoài giúp bảo vệ rất tốt mắt của người khỏi các sóng ánh sáng năng lượng cao như tia cực tím.

Bảo vệ tim mạch: Bạn biết không một khẩu phần xoài nhỏ có thể cung cấp 3g chất xơ, giúp giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tim cho con người đấy.

Hỗ trợ tiêu hóa: Cũng giống như nhiều loại hoa quả khác nguồn chất xơ trong xoài giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón. Các enzyme có lợi được sử dụng để chữa kiết lị, nhiễm trùng đường tiết niệu rất tốt.

Cải thiện trí nhớ: Xoài chứa vitamin B6, giúp kích thích não bộ và duy trì chức năng của bộ nhớ, đồng thời thúc đẩy nhận thức, cải thiện trí nhớ và sự tập trung không những thế còn có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Hỗ trợ giảm cân: Mặc dù có vị ngọt, nhưng loại quả này chứa rất ít calo. Ăn xoài còn giúp kiểm soát sự thèm ăn, giảm mức độ glucose và cholesterol trong máu, hỗ trợ hiệu quả cho những người muốn giảm cân.

Phòng chống ung thư: Trong các loại trái cây có thể phòng chống ung thư thì không thể không nhắc tới quả xoài, với chất pectin hòa tan giúp ngăn ngừa tế bào ung thư hình thành và Vitamin C giúp bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do và làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư cực hữu hiệu.

Loading...

Ngăn ngừa dị tật thai nhi: Ít ai biết được rằng, một khẩu phần xoài tươi cung cấp 71 mcg axit folic, dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi đấy.

Kích thích ham muốn: Một trong những dưỡng chất quan trọng giúp cân bằng hormone, tăng ham muốn “yêu” và cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới chính là vitamin E, với lượng vitamin E dồi dào, không phải ngẫu nhiên mà xoài được mệnh danh là “Trái cây tình yêu” đâu nhé.

Làm đẹp da: Vitamin C trong xoài hỗ trợ sản xuất collagen, giúp da săn chắc, trẻ trung hơn. Các chất oxy hóa như zeaxanthin, lutein giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, làm giảm tổn thương da từ ánh nắng mặt trời.

Bên cạnh những tác dụng tốt thì xoài cũng có tác dụng phụ đấy: Việc ăn quá nhiều xoài có thể gây tăng đường huyết hay gây ra phản ứng dị ứng cho cơ thể

I. Nguyên liệu để làm xoài non ngâm đường

  • Xoài non: 900g
  • Đường 400g
  • Giấm 250ml
  • Ớt tươi: tùy vào khẩu vị ăn cay.

II. Cách làm xoài non ngâm đường ngon

Học cách làm xoài non không khó nếu như không muốn nói là khá đơn giản, chỉ tập trung chủ yếu vào 2 công đoạn: Sơ chế nguyên liệu trước khi ngâm và chế biến nước ngâm xoài non thôi. Chúng mình cùng đi lần lượt từng bước 1 nhé.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xoài non bạn gọt vỏ rửa sạch và để ráo. Sau đó thái xoài thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến chuẩn bị trước 2 nồi nước, một nồi nước bắc lên bếp đun sôi, một nồi nước sạch cho thêm đá lạnh vào.

Sau khi nồi nước trên bếp sôi, bạn đổ toàn bộ lượng xoài đã thái nhỏ vào, chần qua trong khoảng 30s sau đó vớt ra và cho ngay vào nồi nước lạnh kia cho xoài được trắng và giòn. Để ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút thì bạn vớt ra và để ráo nước.

Ớt bạn rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ.

Bước 2: Pha chế nước ngâm xoài non

Cho hỗn hợp giấm, đường vào nồi đun sôi ở lửa nhỏ. Ước lượng sao cho lượng hỗn hợp phải ngập xoài trong khi ngâm. Nếu ít có thể bổ xung thêm một ít nước sạch vào và đun sôi cùng giấm, đường.

Cuối cùng bạn chỉ cần xếp xoài vào trong một lọ thủy tinh sạch, cho thêm ớt tươi đã thái nhỏ vào và đậy kín nắp lại để ngâm.

Thời gian ngâm khoảng 3 đến 4 ngày là bạn có thể sử dụng được rồi.

Cách làm xoài non ngâm đường đã hoàn thành, toàn bộ công đoạn không mất quá nhiều thời gian tuy nhiên thành quả thu được thì thật tuyệt. Miếng xoài giòn sần sật chua chua, ngọt ngọt có thể làm món nhậu cho ông xã hay làm món ăn vặt cho các mẹ, các em nhỏ cũng rất phù hợp. Chúc các bạn thành công với công thức ở trên và đừng quên chia sẻ thành quả thu được cho emvaobep nhé!

Loading...