Cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt sen ngon như ngoài quán

Đậu xanhhạt sen là hai nguyên liệu được sử dụng để tạo ra rất nhiều món ăn nói chung hay các món chè nói riêng. Hôm nay Emvaobep sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt sen mới lạ để giải nhiệt trong mùa hè này nha.

Loading...

* Mách bạn mẹo hay: Cách trị môi nứt nẻ và trị mụn bằng nha đam

1. Đối với đôi môi nứt nẻ: Mùa hanh khô đang đến gần, đôi môi gợi cảm của bạn đang phải “đương đầu” với những mối nguy do tiết trời hanh khô gây ra. Bạn đừng quá lo lắng và bối rối, hãy dùng nhựa lô hội bôi lên môi để “tìm lại” bờ môi mọng đỏ như trái dâu tây.

2. Trị mụn: Lô hội có khả năng tiêu diệt mụn và các tế bào chết, thu hẹp các lỗ chân lông và cho bạn một làn da săn chắc. Hãy dùng lô hội bôi ngay vào nốt mụn khi phát hiện ra nó, để ức chế quá trình phát triển.
__Nguồn: Internet__

Nguyên liệu cho món chè nha đam đậu xanh hạt sen

  • Đậu xanh đã cà vỏ: 200g
  • Hạt sen tươi đã bỏ tâm sen: 100g
  • Lá nha đam tươi: 500g
  • Đường phèn: 100g
  • Bột sắn dây: 1 bát con
  • Nước cốt chanh: 5ml
  • Muối: 1 thìa cà phê

Cách làm chè nha đam đậu xanh hạt sen

Bước 1:Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 2 giờ cho đậu no nước.Vớt đậu ra  vo, đãi sạch rồi để ráo nước.

cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt sen

Bước 2: Sơ chế hạt sen

Hạt sen tươi sau khi bỏ tâm sen đi bạn cho hạt sen vơi 1 lít nước vào nồi ninh cho mềm. Nếu không mua được hạt sen tươi bạn có thể dùng hạt sen khô nhưng phải ngâm nước 6-8 tiếng trước khi ninh.

cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt sen

Bước 3: Sơ chế nha đam

Nha đam các bạn chọn những lá mập, tươi, không bị bầm dập. Bạn cắt bỏ phần răng cưa 2 bên đi, cắt thành những khúc khoảng 3-5cm sau đó tách bỏ vỏ nha đam chỉ lấy lõi trắng bên trong (chú ý không nên để sót ít nhựa hay vỏ xanh nào dích vào lõi nhé). Phần thịt nha đam bạn thái hạt lựu và rửa sạch cho hết nhớt.

Tiếp đó bạn ngâm nha đam vào chậu nước lạnh có pha 1/2 muỗng cà phê muối và 5ml nước cốt chanh trong khoảng 15 phút để nha đam không bị đắng và trắng hơn. Sau đó, bạn lại rửa lại bằng nước sạch và để cho ráo nước.

cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt sen

Bước 4: Nấu chè

Đây là bước quan trọng trong cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt sen nha đam. Bạn cho đậu xanh, hạt sen và 1/2 thìa cà phê muối còn lại vào nồi ninh trước khoảng 15 phút cho đậu xanh hạt sen chín mềm và thêm phần đậm đà. Sau đó thì đổ phần thịt nha đam vào nấu khoảng 10 phút nữa (bạn nhớ chú ý vớt bọt ra nếu thấy có bọt nổi lên để nồi chè thêm trong và sạch nha).

Tiếp theo bạn cho đường phèn vào nồi chè rồi khuấy đều tay cho đường tan hết.

Hòa tan bột sắn dây với nước lạnh, sau khi nồi chè sôi trở lại bạn đổ từ từ nước bột sắn dây vào, khuấy đều tay và theo một chiều tránh để bột bị vón cục.

cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt sen

Vậy là cách nấu chè nha đam đậu xanh hạt sen của chúng ta đã hoàn tất, các bạn múc ra bát để nguội rồi dùng thử xem hương vị như thế nào nhé!

Nếu chưa ăn ngay các bạn để vào tủ lạnh ăn sẽ mát và ngon hơn. Bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào ăn cùng nếu thích hương vị béo ngậy.

Chúc các bạn thành công!