Cách nấu xôi hạt sen dừa mềm dẻo, thơm ngon ngay tại bếp

Trong mỗi dịp lễ tết thì nhà ai cũng có ít nhất một đĩa xôi để cúng gia tiên. Không chỉ có trong ngày lễ tết mà những ngày bình thường chúng ta cũng có thể làm những món xôi rất đơn giản mà không mất nhiều thời gian, công sức. Có rất nhiều những loại xôi khác nhau tùy theo sở thích của mỗi người, mỗi nhà nhưng trong đó món xôi hạt sen dừa được rất nhiều người ưa chuộng bởi rất dễ làm và ăn cũng rất ngon.Vị ngọt bùi và thơm của dừa, vị mềm dẻo của hạt gạo nếp, vị bùi bùi của hạt sen đã làm lên một món xôi hấp dẫn, thơm ngon mà khiến ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi hương vị này. Nào chúng ta cùng vào bếp tim hiểu cách nấu xôi hạt sen dừa mềm dẻo, thơm ngon này nhé!

Loading...

I. Nguyên liệu nấu món xôi hạt sen dừa

  • Nửa cân gạo nếp
  • Hạt sen tươi đã sơ chế 200g
  • Cùi dừa đã nạo 200g
  • Muối 1/2 thìa cà phê
  • Đường
  • Nước cốt dừa 1 muỗng

II. Cách nấu xôi hạt sen dừa mềm dẻo, thơm ngon như sau

Bước 1: Vò gạo nếp với nước nhiều lần rồi ngâm với nước ấm qua đêm để hạt gạo nếp được mềm hơn (các bạn cũng có thể ngâm với nước lạnh khoảng 6 tiếng ). Sau đó vớt ra để ráo nước và ướp với 1/2 thìa cà phê muối

Loading...

Bước 2: Cho hạt sen vào nồi luộc chín, chúng ta không nên luộc quá nhiều nước sẽ làm mất độ ngọt của hạt sen

Bước 3: Lấy 200g cùi dừa đã nạo ngâm với 2 muỗng đường khoảng 30p và xào qua với lửa nhỏ cho đến khi dừa trong lại là được

Bước 4: Tiếp theo trong cách nấu xôi hạt sen dừa, ta trộn hạt sen đã luộc với gạo nếp thật đều và cho vào nồi đun. Bạn nhớ cho lửa lớn để hạt xôi được chín đều hơn. Khi xôi mềm chúng ta lấy thìa xới đều lên nhưng đừng để hạt sen bị nát. Cho nước cốt dừa và 1 muỗng đường vào đun thêm 10p nữa là được.

Bước 5: Cuối cùng là bước trang trí để thể hiện bàn tay khéo léo của mình rồi: chúng ta đơm xôi ra đĩa hoặc bát, rắc dừa và hạt sen để phân bố đều và đẹp hơn.

Lời kết:

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món xôi hạt sen dừa rồi đấy các bạn ạ. Chỉ cần các bước đơn giản mà không tốn quá nhiều thời gian chúng ta học được cách nấu xôi hạt sen dừa mềm dẻo, thơm ngon rồi phải không các đầu bếp. Còn đợi gì nữa các bạn hãy nhanh chóng vào bếp làm thử đi nhé ^ – ^ !!

Chúc các bạn thành công với công thức cách nấu món xôi hạt sen dừa mềm dẻo, thơm ngon ở trên. Xin cám ơn và hẹn gặp lại các bạn vào những món ăn tiếp theo!

Loading...