Cách làm gà nướng chao thơm ngon như nhà hàng

Bạn đã bao giờ được thưởng thức món gà nướng chao chưa. Thường thì những món gà nướng chao có một màu da rất đỏ và đẹp mắt, không những ngon mà còn làm cho người thưởng thức cảm thấy thích thú khi ăn hơn. Nhưng để làm được món gà nướng chao ngon, da đỏ thì quả là không dễ dàng chút nào. Nhưng ngày hôm nay mình sẽ chỉ cho các bạn cách làm gà nướng chao thơm ngon đỏ lừng như nhà hàng làm luôn nhé. Bắt đầu thôi nào.

Loading...

cách làm gà nướng chao thơm ngon 1

Nguyên liệu cần có cho món gà nướng chao:

  • 1 con gà: 1,2-1,5 kg
  • Nước chao: 30 ml
  • Chao đỏ: 3 viên
  • Mật ong: 1 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
  • Sả: 2 cây
  • Hành tím
  • Hành lá
  • Gừng
  • Bột ngọt, ớt bột: 1/4 muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu:

Sả bạn đem rửa sạch sau đó thái từng lát nhỏ.

Hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch sau đó bạn đem băm nhỏ.

Hành lá cắt bỏ phần gốc, làm sạch sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ.

Gừng rửa sạch, gọt sạch vỏ sau đó băm nhỏ.

Rửa sạch gà, chà thân gà với rượu trắng để khử mùi. Treo ngược để nước trong bụng gà chảy ra hết. Chặt gà thành những miếng vừa ăn.

Nghiền nhuyễn các viên chao đỏ, trộn với bột ngọt, dầu hào, mật ong, rượu, hành tím bằm, sả bằm, ớt bột thành hỗn hợp ướp.

Cách làm gà nướng chao thơm ngon như sau:

cách làm gà nướng chao thơm ngon 2

Bước 1: Ướp gà:

Các bạn biết đấy, dù món ăn đó chế biến như thế nào thì cũng cần phải qua bước ướp gia vị. Ướp gia vị giúp cho món ăn khi chế biến sẽ ngấm gia vị hơn và còn ngon hơn rất nhiều đấy.

Ướp gà với hỗn hợp gia vị trên, cuối cùng cho hành lá, gừng xắt nhuyễn vào, trộn đều. Đặt thịt gà vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hay ít nhất 4 tiếng để thấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành nướng gà:

Làm nóng lò nướng, xếp thịt gà lên khay, nướng thịt với khoảng 15 phút với nhiệt độ 200 độ C.

Trút thịt gà trên khay vào hỗn hợp gia vị ban đầu, đảo đều để gia vị áo một lớp mỏng. Cho thịt gà vào lò nướng, tiếp tục nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ 250 độ C là có thể thưởng thức rồi đấy.

Bước 3: Trưng bày món ăn:

cách làm gà nướng chao thơm ngon 3

Món ăn có ngon biết mấy, làm đúng cách biết mấy nhưng cách trang trí không hợp lí thì món ăn đấy cũng không trở nên hoàn hảo được.

Đối với món cánh gà nướng này bạn có thể dùng rau xà lách trải hết phần đĩa sau đó cho phần cánh gà nướng bên trên. Cho bên trên vài sợi tương nữa là bạn đã có một món ăn hoàn hảo rồi đấy.

Khi ăn bạn có thể chuẩn bị thêm đĩa muối tiêu chanh để chấm thì không còn gì tuyệt hơn nữa.

Lời kết:

Cách làm gà nướng chao thơm ngon có đơn giản không các bạn. Khi bạn áp dụng công thức này để thực hiện, đảm bảo món gà nướng của bạn sẽ thơm ngon không kém gì ngoài nhà hàng luôn. Chúc bạn thành công nhé.