Kimbap Hàn Quốc đã rất nổi tiếng với các bạn trẻ Việt Nam bởi hương vị ngon độc đáo, kết hợp giữa cơm với rong biển, rau củ hoặc hải sản một cách hài hòa. Ngày hôm nay, sẽ là một biến tấu khá lạ của kimbap mà emvaobep sắp chia sẻ dưới đây đó chính là cách làm kimbap chiên trứng hay cách làm kimbap cuộn trứng. Rất thích hợp để bạn trổ tài chiêu đãi cả gia đình trong những dịp cuối tuần nhé.
- Cách làm kimbap chiên Hàn Quốc lạ miệng, ngon độc đáo
- Mách nhau cách làm kimbap kim chi – sự kết hợp hoàn hảo
- Rong biển làm Kimbap quyết định đến sự thành công của món cơm cuộn
Bạn Đang Xem: Cách làm kimbap chiên trứng cuộn ngon độc đáo cho ngày cuối tuần
Nguyên liệu cần cho cách làm kimbap chiên trứng cuộn
- Cơm dẻo, thơm, chín đều và để nguội
- Trứng gà
- Xúc xích hoặc giò, chả tùy theo sở thích ăn uống của từng gia đình
- Các loại rau củ bao gồm: cà rốt, dưa leo, rau xanh
- Rong biển khô bản to được bán ở các siêu thị để làm vỏ cuốn ở bên ngoài
- Các gia vị cần thiết khác bao gồm: đường, muối, dầu ăn, dầu mè…
Cách làm kim bắp chiên trứng cuộn ngon
Cách làm kim bắp chiên trứng cuộn ngon quan trọng nhất có lẽ là khâu nấu cơm để sao được các hạt cơm dẻo, thơm, chín tới, đồng thời có mùi thơm đặc trưng.
Bước 1: Nấu cơm trước, lượng nước vừa phải để cơm dẻo, không quá khô, không quá nhão, các hạt cơm kết dính nhưng không toét ra làm hỏng hương vị món ăn. Cơm chín thì trộn cơm với dầu ăn, đường, muối để cơm cũng có vị ngọt, mặn của món ăn sau đó để cơm thật nguội.
Bước 2: Cà rốt, dưa chuột bạn gọt vỏ và cắt thành các sợi dài, đường kính nhỏ.
Sau đó bạn trần qua các sợi rau củ trên với nước sôi rồi vớt ra ngay. Lưu ý cho thêm cả một chút muối vào nước để món rau cũng có độ mặn vừa phải.
Xem Thêm : Khám phá lễ Chuseok trong Tết trung thu của người Hàn Quốc
Bước 3: Trứng gà bạn đập ra, khuấy đều và cho vào chảo chiên với một chút dầu ăn.
Chú ý bạn chiên trừng thành màng mỏng nhé, độ dày khoảng 0.4 cm là hợp nhất.
Chia trứng vừa chiên được thành 2 phần: 1 phần để nguội rồi dùng dao cắt thằng những miếng dọc hình chữ nhật với độ rộng khoảng 1-2 cm để làm nhân của kimbap.
Phần trứng còn lại bạn cũng cắc dọc thành những miếng trứng hình chữ nhật dài, tuy nhiên bề rộng to hơn để cuộn bên ngoài kimbap. Độ rộng tùy thuộc vào độ rộng của miếng kimbap bạn định làm nhé.
Bước 4: Giò, chả, xúc xích bạn cũng cắt dọc thành những sợi dài.
Với cách làm kimbap chiên trứng cuộn ngon này bạn cần phải khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn nhé.
Xem Thêm : Cách nấu canh giá đỗ Hàn Quốc mới, ngon, lạ miệng
Bước 5: Cuộn kimbap
Trải 1 miếng rong biển ra rồi dàn đều cơm lên khoảng 2/3 miếng rong biển. Lưu ý, dùng muôi cơm để dàn đều và ấn chặt để cơm bám chặt vào miếng rong biển. Sau đó, xếp phần nhân lần lượt lên trên và cuộn cơm lại thật chặt, sao cho phần nhân nằm gọn bên trong, và phần rong biển được cố định dính lại.
Cuối cùng bạn dùng phần trứng thứ 2 bọc lại, bọc nhẹ nhàng để tránh làm rách trứng. Sẽ đơn giản hơn nếu bạn sử dụng mành che để cuộn nhé, sẽ chắc tay và dễ hơn.
Xem thêm: Cách làm kimbap bằng khuôn nhựa ai cũng có thể làm được dễ dàng
Cuối cùng bạn thái kimbap thành những miếng vừa ăn (hoặc để nguyên nếu miếng kimbapd đã vừa), bày ra đĩa là bạn có thể thưởng thức được rồi. Bạn cũng nên chuẩn bị sẵn một bát nước chấm kimbap để chấm kèm nhé (Tham khảo Chỉ dẫn cách làm nước chấm Kimbap ngon đơn giản ngay tại nhà bạn của emvaobep nhé).
Vậy là bạn đã hoàn thành xong toàn bộ cách làm kimbap chiên trứng cuộn ngon rồi đấy. Các công đoạn khá tỉ mỉ, nhưng thành quả thu được thì cũng không tồi chút nào phải không? Rất thích hợp để bạn chiêu đãi gia đình, bạn bè hoặc trong những buổi liên hoan dã ngoại nhà trời nhé. Lâu lâu cũng nên đổi mới thực đơn cho thêm phong phú bữa ăn chứ nhỉ? Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Ẩm thực Hàn Quốc
