Cách làm hột gà nướng tại nhà ngon, bổ, rẻ

Nếu như hột gà nướng là một món khoái khẩu của bạn, nhưng bạn ngại đi ra ngoài mấy hàng vỉa hè. Vậy thì bây giờ bạn có thể tự làm hột gà nướng tại nhà để thỏa mãn cơn thèm, và đãi cả gia đình mình nữa. Với cách làm hột gà nướng tại nhà ngon, bổ, rẻ của Em vào bếp, chỉ mất công một xíu nhưng bạn đã có một món ăn vặt vô cùng ngon rồi đó. Thử làm ngay bạn nhé !

Loading...

Cách làm hột gà nướng tại nhà 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm hột gà nướng tại nhà gồm

  • Hột gà 5-10 quả tùy số lượng người
  • Hành lá 1 mớ
  • Ớt 1 – 2 quả
  • Rau răm 1 mớ
  • Các gia vị khác: 20g bột canh, 30ml nước mắm, 5g hạt tiêu Bắc ( có thể có hoặc không)
  • Dụng cụ: bếp nướng than hoa hoặc lò nướng, than, xửng hấp, tô trộn.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện làm hột gà nướng tại nhà

Bước 1: Cách chọn hột gà làm hột gà nướng tại nhà:

Mua hột gà muốn chọn được hột gà còn tươi và mới cũng không quá khó.

Nếu là hột gà mới, tốt thì vỏ ngoài thường có lớp phấn mỏng màu trắng. Khi sờ có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Cầm hột gà soi dưới ánh sáng mặt trời, thấy buồng khí của trứng còn nhỏ. Lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh. Lắc nhẹ không thấy tiếng di động.

Loading...

Nếu là hột cũ thì vỏ sẽ nhẵn bóng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt vì hột gà để lâu trong ổ, không ngon. Khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn. Lắc thấy hột gà chuyển động mạnh là hột hỏng, hột gà đang ấp dở…

Bước 2: Sơ chế hột gà:

Rửa sạch hột gà, trút hết lòng ra một cái tô. Phải giữ nguyên vỏ bằng cách đâm một lỗ ở đầu nhỏ trước. Sau đó, bạn làm cho lỗ to hơn và quậy đều bên trong rồi mới lấy được lòng ra tô.
Đánh đều lên, thêm hành lá, ớt và các gia vị cho vừa vặn.

Bước 3: Trút lòng vào vỏ hột gà:

Dùng ca có phễu để trút lòng vào lại trong vỏ hột gà.
Lưu ý chỉ nên đổ 4/5 hột, không nên đổ đầy.

Bước 4: Hoàn thành:

Cho hột gà vào xửng hấp, hấp trong 5 phút. Sau đó bỏ vào lò nướng hoặc nhóm bếp than và nướng. Lời khuyên là bạn nên nướng bằng bếp than dùng than hoa sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

Hột gà nướng nên ăn cùng rau răm, muối ớt để tăng khẩu vị nhé.

Cách làm hột gà nướng tại nhà 2

Lời kết:

Món hột gà nướng này tuy hơi mất thời gian và công sức nhưng rất an toàn và vệ sinh. Cũng cần đi đâu xa, các bạn khi biết được cách nướng hột gà thơm ngon này rồi thì mau trổ tài chiêu đãi cho cả gia đình cùng bạn bè ngay thôi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm hột gà nướng tại nhà của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Loading...