Cá hồi là một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe tốt nhất cho bạn. Hình như những món kho, hấp, rán, hay nấu canh đã quen với bạn rồi. Thời tiết lạnh lạnh thế này, bạn hãy thử áp dụng cách làm cá hồi nướng ngon tại nhà nhé! Ngon thơm, bổ dưỡng ngây ngất luôn.
- Ngon tuyệt cú mèo với cách làm tôm nướng muối chuẩn công thức nhà hàng
- Cách làm nước me chấm đồ nướng ngon quên đường về
- Hướng dẫn cách làm tôm nướng giấy bạc nhìn đẹp, ăn ngon miễn chê
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món cá hồi nướng:
- 500g cá hồi phi lê
- 6 củ tỏi băm nhuyễn
- Thì là băm nhuyễn
- 2 thìa cà phê ớt bột
- 1 quả ớt
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- 3 thìa nước cốt
- Dầu olive
- Ngò tây băm nhuyễn
- Húng lủi băm nhuyễn
- 200g nấm rơm
- 100g cà chua bi(nếu không tìm được cà chua bi thì có thể dùng cà chua bình thường nhé)
Cách làm cá hồi nướng ngon tại nhà như sau
Bước 1:
Tỏi, lá thì là, ớt đã băm nhỏ rồi bạn cho tỏi băm, lá thì là, ớt thái nhỏ, bột ớt, bột nghệ, nước cốt chanh và dầu olive vào một tô rồi trộn cho đều lên.
Bước 2:
Cá hồi bạn xếp ra đĩa để chuẩn bị ướp gia vị.
Tiếp đến bạn rưới hỗn hợp vừa trộn lên khắp phần thịt cá hồi rồi cho cá vào ngăn mát tủ lạnh để ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị cách đầy đủ nhất.
Bước 3:
Nấm rơm bạn nhặt bỏ gốc rồi đem rửa sạch. Sau đó bạn cắt đôi rồi đem ướp cùng với một 1/4 thìa nhỏ muối và 1/3 thìa cà phê tiêu.
Bước 4:
Tiếp đến bạn đem xếp nấm và cà chua bi (nếu là cà chua quả lớn thì bạn cắt làm đôi) xung quanh cá. Sau đó bạn đem cá hồi nướng ở nhiệt độ 180°C khoảng 20 phút.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho ngò tây và húng lủi đã thái nhỏ vào hỗn hợp dầu olive và trộn đều. Phần hỗn hợp này bạn lên dùng để rưới đều lên cá ngay khi cá vừa chín đều hai mặt là được.
Đến khi cá chín đều, bạn lấy ra và thưởng thức cá nóng hổi ngay nhé. Bạn nên chuẩn bị thêm một phần rau thơm, rau sống và nước chấm nữa để thưởng thức món cá cho đầy đủ hương vị nhất nhé!
Lời kết:
Đơn giản vậy thôi là có được món cá hồi nướng ngon thơm mê ly rồi. Thịt cá hồi được ngấm đầy đủ gia vị, thơm ngon mềm ngọt. Nhiều người bị khó chịu bởi mùi tanh của cá, nhưng chế biến như thế này thì chỉ toàn là mùi thơm của tỏi, một chút ngò tây và rau húng lủi thôi. Thêm chút cà chua và nấm rơm thì món này đạt điểm 10 rồi đó. Hãy thử áp dụng cách làm cá hồi nướng ngon tại nhà này ngay nhé, để cả gia đình bạn có thể thưởng thức món ngon bổ dưỡng này!
