Bánh bông lan có thể nướng hoặc hấp cách thủy đều được. Tuy nhiên bánh bông lan nướng sẽ có độ mềm, xốp hơn bánh hấp. Thế nhưng với cách làm bánh bông lan hấp cách thủy mà emvaobep chia sẻ dưới đây bạn cũng sẽ có được món bánh ngon cực ngon, thơm mềm ăn là mê ngay.
- Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn ngon như thường
- Chết mê chết mệt cách làm bánh bông lan tam giác với vẻ ngoài mượt mà
- Cách làm bánh bông lan thật dễ dàng với nồi cơm điện
Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp cách thủy
- Bột mì 120g
- Đường 80g
- Bột nở 3 thìa cà phê
- Trứng gà 1 quả
- Sữa tươi không đường 100ml
- Dầu ăn
- Dừa sấy (có hoặc không)
Cách làm bánh bông lan hấp cách thủy
Bước 1: Tạo hỗn hợp bột
Bạn Đang Xem: Làm bánh bông lan hấp cách thủy xốp mềm cực ngon
Cho bột mì và bột nở vào một cái tô rồi dùng phới lòng trộn đều để được hỗn hợp mềm mịn.
Bước 2: Tạo hỗn hợp trứng sữa
Cho sữa tươi vào tô, thêm đường vào khuấy cho tan hết.
Tiếp đến đập trứng vào tô, đánh bông lên thì cho trứng vào hỗn hợp sữa tươi, thêm chút dầu ăn rồi tiếp tục khuấy đều, nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Xem Thêm : Cách làm bánh bông lan cupcake thơm ngon mà đơn giản
Bước 3: Tạo hỗn hợp bột trứng sữa
Cách làm bánh bông lan hấp cách thủy tuy đơn giản nhưng đảm bảo bạn phải thật khéo trong phần chuẩn bị và tạo hỗn hợp các nguyên liệu này nhé.
Bạn rây hỗn hợp bột ở bước 1 cho thật mịn rồi cho vào hỗn hợp ở bước 2. Sau đó trộn nhanh, nhẹ đều nhưng cần dứt khoát để được hỗn hợp mềm mịn.
Đến bước này nếu bạn có dừa sấy thì có thể cho vào để trộn đều nhằm thu được hỗn hợp mềm mịn, sánh mượt.
Bước 4: Đổ bánh vào khuôn
Quét một lớp dầu ăn vào các khuôn giấy để đảm bảo khi bánh chín sẽ không bị dính. Sau đó đổ bột vào chừng 2/3 khuôn là được. Để như vậy thì khi bánh chín bánh nở ra là vừa, không đổ nhiều quá sẽ khiến bánh bị tràn khi chín nhé.
Xem Thêm : Hé lộ công thức chuẩn cho cách làm bánh tét miền Tây
Bạn cho các khuôn bánh vào xửng rồi đặt vào nồi hấp, đảm bảo làm sao lượng nước thấp hơn các xửng nhé.
Thời gian hấp chừng 20 phút là bánh chín.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa bạn hãy dùng tăm cắm vào bánh. Nếu thấy tăm không dính bột là đã chín nhé.
Khi bánh chín bạn đợi chừng 10 phút để bánh nguội bớt rồi hãy bỏ ra, tránh để bánh gặp nhiệt độ đột ngột sẽ không thể xốp, tơi lên được.
Bạn có thể trang trí bánh theo sở thích và thưởng thức thành quả của mình thôi nhé!
Cách làm bánh bông lan hấp cách thủy cũng rất ngon thơm đấy nhé. Chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã có ngay món bánh tuyệt vời này để thiết đãi mọi người rồi đấy. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
