Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn ngon như thường

Bánh bông lan là một trong những loại bánh thơm ngon, hấp dẫn lại có nhiều cách chế biến khác nhau. Vì thế nhiều người muốn trổ tài làm món bánh này để thiết đãi cả nhà vào những dịp đặc biệt nhưng không có máy đánh trứng. Tuy nhiên với cách làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn đảm bảo độ ngon mà emvaobep chia sẻ dưới đây chắc chắn bạn sẽ thành công với món bánh này.

Nguyên liệu làm bánh bông lan

  • 80g bột mì
  • Đường 80g. Tuy nhiên có thể điều chỉnh theo sở thích ăn ngọt của các thành viên trong gia đình.
  • 4 quả trứng gà
  • 3 ống vani
  • Bơ hoặc dầu
  • Sữa tươi 1 ít

Cách làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng

Bước 1: Tạo hỗn hợp

Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 cái tô riêng.

Với tô lòng đỏ trứng cho đường 60g, vani 3 ống vào khuấy nhẹ tay. Tiếp đến thêm sữa tươi và dầu ăn lên trên.

Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng

Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng

Đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng bằng muỗng hay cây khuấy để tạo thành hỗn hợp có màu hơi nhạt. Đến lúc này thêm bột đã rây mịn vào rồi tiếp tục khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành hỗn hợp sánh mịn là được.

Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng


Lưu ý: Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng đến bước này mà hỗn hợp quá đặc thì bạn có thể cho thêm 1-2 lòng đỏ trứng rồi tiếp tục đánh đều. Làm sao đảm bảo hỗn hợp có độ bông và sánh vừa phải.

Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng

Bước 3: Cho bột vào khuôn

Chuẩn bị khuôn nướng bánh, quét một lớp bơ lên khuôn để bánh không bị dính rồi đổ hỗn hợp bột vào. Bạn chỉ cần đổ chừng 2/3 khuôn thôi nhé để khi nướng bánh nở lên là vừa.

Bước 4: Nướng bánh

Bật lò nướng ở 200 độ C chừng vài phút rồi cho khuôn bánh vào. Thời gian nướng khoảng 15-20 phút là bánh chín.

Để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa bạn lấy tăm đâm vào bánh. Nếu thấy tăm khô thì bánh đã chín, còn tăm ướt vẫn dính bột thì bánh chưa chín nhé.

Bước 5: Thưởng thức

Khi bánh đã chín, bạn cứ để trong lò chừng 10 phút để bánh nguội dần thì mới cho ra, tránh cho ra ngay sẽ khiến bánh bị xẹp nhé.

Lấy bánh ra khỏi khuôn, úp ngược khuôn là đã thu được thành quả rồi đấy.

Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng

Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn đảm bảo độ thơm ngon, mềm xốp như bình thường. Tuy nhiên cần phải làm thật khéo và có sức dẻo dai của đôi tay mới đảm bảo khâu đánh trứng đạt chuẩn.

Chúc các bạn thành công!



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *