Bánh bông lan cuộn kem tươi mát, thơm ngon, hấp dẫn nên được nhiều người rất mê, nhất là những tín đồ thích ăn đồ ngọt. Bạn có thể dễ dàng mua một hộp bánh bông lan cuộn kem tươi nhưng với cách làm khá đơn giản tại sao chúng ta không bắt tay vào làm thử xem sao nhỉ? Chắc chắn mọi người sẽ rất vui và hạnh phúc khi được bạn thiết đãi món ăn này đấy! Đừng chần chừ gì nữa hãy cùng Emvaobep học cách làm bánh bông lan cuộn kem ngay dưới đây nhé.
- Cách làm caramen bằng lò nướng vừa bổ lại vừa tiện
- Hướng dẫn cách làm bánh flan socola ngon ngọt ngào
- Hướng dẫn cách làm bánh Flan trái dừa ngon độc đáo
Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn kem
- 4 quả trứng gà
- 50g bột mì
- 25 g bột bắp
- 50ml sữa tươi
- 80g đường bột
- Dầu ăn, vani dạng lỏng 1 ít, chút muối, Whipping cream, mứt thơm, chút bơ lạt bột nổi
Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi cực ngon cực thơm
Bước 1: đánh trứng
Cho lòng đỏ trứng vào tô cùng với 40g đường, chút vani lỏng. Sau đó lấy máy đánh trứng đánh hỗn hợp sánh lại để tạo thành hỗn hợp đồng nhất là được.
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh bông lan cuộn kem tươi mát, ngon thơm hấp dẫn
Bước 2: đun hỗn hợp bơ, sữa, dầu ăn
Bạn cho bơ, sữa, dầu ăn vào một cái tô hay bát rồi đem đun cách thủy trên ngọn lửa vừa. Bạn cứ đun cho đến khi hỗn hợp tan hết và hòa quyện vào nhau là được.
Bước 3: Tạo hỗn hợp
Bột mì và bột bắp trộn vào nhau rồi đem rây cho mịn. Cho hỗn hợp bột này vào tô bơ sữa ở bước 2 khi đang còn nóng. Tiếp đến cho thêm hỗn hợp trứng vào rồi dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho bông lên, đến khi hỗn hợp mịn là được.
Xem Thêm : Bật mí 2 cách làm bánh bao chiên giòn tan ai cũng nghiền
Bước 4: đánh lòng trắng trứng
Phần lòng trắng trứng cho vào tô rồi dùng máy đánh cho đến khi thấy bọt khí lớn thì cho thêm chút muối vào đánh mạnh hơn. Tiếp đến cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp có màu trắng mịn và cứng lại là dừng.
Bước 5: trộn hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp ở bước 3
Cho hỗn hợp lòng trắng trứng một cách từ từ vào hỗn hợp ở bước 3 kết hợp đánh đều tay. Đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất là được. Bạn phải làm thật khéo để cách làm bánh bông lan cuộn kem được ngon và mịn khi nướng nhé.
Bước 6: nướng bánh
Cho vào khuôn bánh một lớp bơ mỏng rồi đổ hỗn hợp bánh đã chuẩn bị vào khuôn. Tiến hành nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10-15 phút là được.
Bước 7: hoàn thành và thưởng thức
Xem Thêm : Cách làm bánh từ bột mì và trứng
Đợi bánh bớt nóng thì lấy ra khỏi khuôn, có một lớp Whipping cream và mứt thơm lên một mặt bánh. Tiếp đến cuộn bánh tròn lại, bảo quản rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ là có thể lấy bánh ra thưởng thức.
Cách làm bánh bông lan cuộn kem không quá khó phải không nào? Hi vọng các bạn sẽ thành công với món bánh cực hấp dẫn này nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
