Măng tây không còn quá xa lạ đối với chúng ta nữa phải không mọi người. Đây là một loại rau củ khá ngon và nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho những người muốn giảm cân. Nó có rất nhiều tác dụng đối với con người như: tốt cho tim mạch, tốt cho đường ruột, chống viêm, tốt cho hệ hô hấp, tăng cường hệ miễn dịch… Măng tây cũng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: măng tây xào thịt bò, soup cua măng tây, măng tây xào tôm thịt… Chính vì những lợi ích, công dụng tuyệt vời trên của măng tây cho nên nhiêu người có xu hướng đi chợ là mua rất nhiều măng tây về để dự trữ, tuy nhiên nếu bạn không biết cách bảo quản thì măng tây rất dễ bị hư hại và không có lợi khi sử dụng. Vậy nên hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách bảo quản măng tây tại nhà đơn giản. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Bạn Đang Xem: Liệu rằng bạn đã biết cách bảo quản măng tây chuẩn nhất?
Cách bảo quản măng tây thứ 1
Cần chuẩn bị:
- Bình thủy tinh, bình nhựa: 1 cái
- Nước sạch: 1 lượng vừa phải(ngập 1/3 bình)
- Sợi dây: 1 cái
- Măng tây: 1kg
Vậy là mình đã chuẩn bị xong các vật liệu để bảo quản măng tây rồi. Ngay bây giờ hãy cùng xem cách tiến hành như thế nào nhé!
Tiến hành:
Măng tây mua về không cần rửa, giữ nguyên như lúc đầu.
Đổ nước ngập 1/3 bình thủy tinh.
Cho măng tây vào trong bình(bạn nhớ không để nước tiếp xúc với phần ngọn, sẽ làm măng bị thối), dùng sợi dây buộc gọn lại, cách phần đầu 5cm, bạn buộc lỏng nhé không nên buộc quá chặt đâu.
Với cách này, bạn có thể bảo quản măng tây trong vòng gần 1 tuần đấy nhé.
Cách bảo quản măng tây thứ 2
Cần chuẩn bị:
- Măng tây: 1kg
- Muối: 2 thìa to
- Chanh: 2 quả
- Khay to: 2-3 cái
Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các dụng cụ rồi, hãy bắt đầu làm với mình nhé!
Cách tiến hành
Xem Thêm : Giấm làm sushi giúp tạo nên hương vị đặc trưng của Sushi Nhật Bản
Bước 1: Măng tây rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm.
Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 2 thìa muối, khuấy nhẹ cho tan.
Khi nước sôi, bạn cho măng xuống luộc qua khoảng 1 phút. Vớt ra để ráo.
Chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bước 2: Cho măng ra khay, rưới phần nước cốt chanh lên thật đều.
Để vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi rắn.
Khi nào cần sử dụng thì để ra ngoài để măng tây mềm lại như lúc đầu.
Cách bảo quản măng tây thứ 3
Cần chuẩn bị:
- Măng tây: 1kg
- Muối: 1 thìa
- Lò vi sóng
Xem Thêm : Tìm hiểu một số nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt ngon nhất
Vậy là mình đã chuẩn bị xong các dụng cụ và nguyên liệu. Hãy cùng tìm hiểu xem cách bảo quản này tiến hành như thế nào nhé.
Tiến hành:
Bước 1: Măng tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn, bạn nên chẻ đôi ra nhé.
Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 1 thìa muối vào, khuấy nhẹ cho muối tan.
Khi nước sôi, bạn cho măng xuống chần 1 phút. Vớt ra để ráo.
Bước 2: Tiếp tục cho măng lên khay to, cho vào lò vi sóng sấy khô ở nhiệt độ là 100 độ trong 15 phút. Nếu chưa đạt độ khô như ý thì bạn có thể sấy lâu hơn.
Khi nào cần dùng thì bạn có thể mang ngâm nước cho tươi như ban đầu để sử dụng nhé.
Trên đây là 3 cách bảo quản măng tây đơn giản nhất mà chúng mình muốn chia sẻ tới cho các bạn, nếu như bạn nào có thói quen mua măng tây về dự trữ thì không thể nào mà bỏ lỡ bài viết này được đâu nhé. Chúc các bạn thành công với cách bảo quản măng tây của Em vào bếp!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Lựa chọn thực phẩm
