Những công thức ngâm xoài non chưa bao giờ là có dấu hiệu hạ nhiệt. Món ăn khá độc đáo này cực thích hợp với các cô nàng thích ăn vặt. Tuy nhiên công thức để làm xoài non ngâm muối ớt mà emvaobep sắp giới thiệu dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn càng ngạc nhiên hơn về sự đơn giản trong cách chế biến đấy. Nào cùng tìm hiểu với chúng mình nhé!
- Xoài non ngâm muối đường – Món ngon đến từ sự đơn giản
- Cách làm sinh tố xoài xanh vừa ngon miệng vừa giảm cân hiệu quả
- Cách làm sấu dầm muối ớt chua cay độc đáo
Bạn Đang Xem: Công thức ăn vặt: Xoài non ngâm muối ớt cực ngon và hấp dẫn
I. Nguyên liệu để làm món xoài non ngâm muối ớt
- 2 quả xoài xanh
- 3 trái ớt
- 3 muỗng đường
- 1 muỗng muối
II. Chi tiết cách làm món xoài non ngâm muối ớt
Đầu tiên bạn sẽ cần sơ chế các nguyên liệu.
Ớt bạn rửa sạch, thái nhỏ và bỏ hạt. Nếu không thích ớt tươi bạn có thể thay thế bằng ớt bột cũng được nhé.
Xoài non bạn cũng rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt. Nếu xoài non sạch và bạn có thể yên tâm về chất lượng của xoài thì có thể bỏ qua công đoạn gọt vỏ nhé. Để cả vỏ món xoài non ngâm muối ớt sẽ giòn và ngon hơn.
Xem Thêm : Bí kíp cách làm thịt heo ngâm nước mắm miền trung ngon
Tiếp đến bạn thái xoài nhỏ thành những miếng dài vừa ăn, hoặc có thể cắt khúc, để miếng to cũng được. Thông thường nếu muốn ăn nhanh thì bạn nên thái nhỏ, còn muốn để lâu có thể bổ xoài thành 4, hoặc 6, 8 là được nhé.
Tiếp đến bạn cho xoài vào một bát tô sạch, cho muối vào và trộn đều sau đó cứ để vậy ướp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Trong lúc chờ đợi xoài ngấm gia vị ta chuyển qua bước tiếp theo.
Bạn chuẩn bị một chiếc cối sạch và khô ráo, cho hỗn hợp đường và ớt vào giã nhuyễn. Sau đó múc ra một bát tô to khác (tô này mình sẽ để ngâm xoài tiếp nên bạn nhớ chọn bát tô có thể chứa hết xoài nữa nhé).
Xem Thêm : Cách làm măng ngâm ớt chua cay ngon, để lâu không lo hỏng
Sau 1 tiếng đồng hồ, bạn bỏ xoài ra, chắt bỏ phần nước cũ đi, gắp toàn bộ xoài sang 1 bát tô to đựng đường ớt khi nãy và trộn thật đều lên.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong toàn bộ công đoạn chế biến xoài non ngâm muối ớt rồi. Bạn đậy kín bát tô xoài ngâm và để vào trong ngăn mát tủ lạnh để ngâm trong khoảng 1 ngày là có thể sử dụng được rồi. Hoặc nếu có bình thủy tinh sạch bạn có thể sử dụng để ngâm xoài thay cho dùng bát nhé, dùng bình thủy tinh sẽ đảm bảo độ kín hơn cũng như khối lượng xoài ngâm được nhiều hơn.
Xoài non ngâm muối ớt vừa hội tủ đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, vừa chứa đựng vị giòn dai tự nhiên của xoài non, rất hấp dẫn khi thưởng thức. Món ăn không những thích hợp để bạn ăn vặt mà còn là một món nhậu khá khoái khẩu của đấng mày râu đấy. Tranh thủ ngày dỗi dãi vào bếp chế biến món xoài non ngâm muối ớt, kết hợp thêm một món ăn vặt khác như: cánh gà nướng mật ong, ốc xào sả ớt, nem chua rán,..vv thì thật hết ý đấy ^^. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngâm
