Công thức làm bánh bông lan như thế nào để đảm bảo độ ngon thơm, tuyệt vời là thắc mắc của rất nhiều người. Đặc biệt với những người mới bắt tay vào học cách làm món bánh này thì việc tìm hiểu công thức là rất quan trọng. Hôm nay emvaobep sẽ chia sẻ công thức làm món bánh ngon thơm này cho những người mới bắt đầu dễ dàng thành công ngay tại nhà nhé.
- Làm bánh bông lan hấp cách thủy xốp mềm cực ngon
- Làm bánh bông lan không cần máy đánh trứng vẫn ngon như thường
- Khuôn làm bánh bông lan cực xinh xắn và tiện dụng trong căn bếp nhà bạn
Nguyên liệu cần có cho công thức làm bánh bông lan đơn giản tại nhà
- 3 quả trứng gà
- 100g bột mì
- 2 ống vani
- 100g đường
- 15ml sữa tươi
- 1/2 muỗng cà phê bột nổi
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
Các bước tiến hành làm bánh bông lan đơn giản tại nhà
Bước 1: Tạo hỗn hợp với lòng đỏ
Bạn Đang Xem: Công thức làm bánh bông lan cho người mới bắt đầu ngay tại nhà
Trứng gà đập và tách riêng phần lòng đỏ, lòng trắng ra mỗi bát.
Tiếp đến lấy tô lòng đỏ trứng cho thêm 1/2 lượng đường cùng vani vào rồi trộn thật đều. Sau đó thêm bột mì vào. Sử dụng máy đánh trứng hoặc dụng cụ để đánh tan trứng, tạo hỗn hợp đồng nhất. Kế đến thêm phần sữa tươi cùng bột nổi vào đánh đều để tạo được hỗn hợp sền sệt là được.
Bước 2: Tạo hỗn hợp với lòng trắng trứng
Tiếp đến với tô lòng trắng trứng bạn hãy cho thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh vào rồi sử dụng máy đánh trứng đánh cho bông lên. Cho lượng đường còn lại vào tiếp tục đánh trứng cho đến khi thu được hỗn hợp bông cứng là được.
Xem Thêm : Học làm món bánh chưng gù – đặc sản Hà Giang
Bước 3: Trộn các hỗn hợp
Cho hỗn hợp lòng đỏ với hỗn hợp lòng trắng trứng rồi trộn thật đều lên. Tuy nhiên với công thức làm bánh bông lan muốn bánh không bị xẹp thì bạn chỉ trộn vừa phải, không nên trộn quá kỹ nhé.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào khuôn và tiến hành nướng bánh
Bật lò nướng ở 180 độ C trong vài phút để lò đủ nhiệt độ.
Trong thời gian đợi lò nóng, hãy dùng khuôn bánh, thoa chút dầu vào đáy, thành khuôn rồi đổ hỗn hợp bánh vào.
Xem Thêm : Dẻo ngon cách làm bánh chay bằng bột nếp khô
Lưu ý: chỉ đổ hỗn hợp 2/3 khuôn thôi để còn chừa chỗ cho bánh nở nữa.
Cho khuôn bánh vào lò rồi tiến hành nướng ở 180 độ C với thời gian từ 30-40 phút tùy từng kích thước khuôn bánh.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Khi nướng xong bạn không nên bỏ bánh ra ngay mà đợi nguội bớt thì mới lấy khuôn ra khỏi lò, tránh sự thay đổi nhiệt độ đột ngột làm bánh bị xẹp nhé.
Úp ngược khuôn bánh, trang trí bánh nếu muốn và thưởng thức thôi nào!
Công thức làm bánh bông lan cho người mới bắt đầu ngay tại nhà thật sự rất đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
