Giống như xây nhà, móng phải vững chắc thì nhà xây lên mới bền đẹp được. Khi nấu ăn cũng vậy, gia vị chỉ chiếm khối lượng rất nhỏ trong toàn bộ khối lượng của món ngon nhưng lại quyết định đến 80% mùi vị của món ăn. Áp dụng vào đồ nướng, để đồ nướng ngon thì ta khâu tẩm ướp đồ nướng là vô cùng quan trọng. Hôm nay Emvaobep sẽ chia sẻ một chút về cách tẩm ướp thịt nướng bbq ngon nhé!
- Cách ướp thịt nướng than hoa cực ngon khó mà cưỡng lại
- Bật mí cách ướp thịt dải nướng thơm ngon ai ăn là ghiền
- Cách ướp gà nướng sa tế bằng que xiên đơn giản nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt vai hoặc thịt ba chỉ
- Sả, tỏi, hành lá
- Tiêu, nước mắm, xì dầu, dầu hào
- Đường, dầu ăn, mật ong
Cách tẩm ướp thịt nướng bbq ngon:
Bước 1:
Bạn Đang Xem: Cách tẩm ướp thịt nướng BBQ ngon hơn ngoài hàng
Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
Tỏi ( 3 tép) bóc vỏ, băm nhỏ. Lấy 1 nhánh sả, rửa sạch, cũng băm nhỏ.
Lấy 2 nhánh hành lá, thái nhỏ phần lá xanh còn phần gốc hành trắng thì băm nhỏ.
Xem Thêm : Cách làm nước tương chấm gỏi cuốn ngon đến giọt cuối cùng
Bước 2:
Chuẩn bị một chiếc tô sạch, cho thịt heo đã thái vào đó. Rồi cho vào các gia vị đã chuẩn bị: tỏi, sả, hành lá, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh mật ong.
Mang bao tay hoặc dùng đũa trộn đều thịt và gia vị, để ướp trong thời gian khoảng 1 đến 2 tiếng đồng hồ cho gia vị ngấm đều vào thịt.
Xem Thêm : Hé lộ bí quyết ướp thịt nướng khiến dân mạng “share ầm ầm”
Bước 3:
Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị ta sẽ tiến hành nướng thịt.
Nếu gia đình bạn có lò nướng thì mở lò nướng 230 độ C trước 10 phút cho lò nóng rồi xếp thịt lên và cho vào ngăn giữa lò nướng mỗi bên để khoảng 7-10 phút cho thịt vàng mặt. Nếu gia đình không có lò nướng thì có thể xếp thịt ra vỉ và nướng than hoa như bình thường cũng rất ngon đấy. Hoặc dùng xiên xin thịt vào để nướng là ngon nhất.
Sau khi nướng xong thì ta chỉ còn khâu cuối cùng và quan trọng nhất đó chính là thưởng thức thịt nướng thành quả của mình thôi. Nếu bạn nướng bằng lò nướng thì có thể bày thịt nướng ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt. Nếu là mở tiệc bbq thì bạn cứ thế là ăn luôn khỏi cần bày đĩa. Không biết bạn thế nào nhưng bản thân mình thì cứ cảm thấy ăn đồ nướng mà mọi người quây quần bên nhau rồi vừa nướng thịt vừa nói chuyện thì vui hơn là nướng lò và bầy ra đĩa rồi ăn.
Cách tẩm ướp thịt nướng bbq ngon không hề phức tạp chút nào đúng không, chỉ cần biết cách thì chuyện gì ta cũng có thể làm được hết. Chúc bạn thành công và làm cho mình được món thịt nướng ngon như ý và có những phút giây vui vẻ bên bạn bè và người thân.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
