Công thức làm chả cá thu ngon đãi khách cuối tuần

Thời tiết thay đổi thất thường khiến nhiều gia đình đăc biệt là trẻ nhỏ sẽ cảm thấy khó chịu và mệt mỏi, chán ăn. Để có được món ngon đãi khách cũng như đổi vị cho cả nhà, Emvaobep.com mách bạn công thức làm chả cá thu ngon. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian cùng sự tỉ mỉ, kỳ công là đã có được món chả cá thu vừa ngon, vừa thơm, đưa cơm cả nhà lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

Loading...

Công thức làm chả cá thu ngon

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 500gr cá thu phi lê
  • 25gr bột năng hay tinh bột bắp
  • 1 muỗng cà phê tiêu trắng
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 nhánh hành lá thái nhỏ
  • 1 muỗng cà phê bột nêm

Công thức làm chả cá thu ngon

PHẦN 2: THAO TÁC CHO CÔNG THỨC LÀM CHẢ CÁ THU

Bước 1:

Bước đầu tiên của công thức làm chả cá thu ngon là bạn rửa cá thật sạch, thái thành từng lát hỏ cho vào ngăn đá tủ lạnh để trong 3 tiếng.

Công thức làm chả cá thu ngon

Sau 3 tiếng, bạn cho cá thu vào máy xay cùng những nguyên liệu, gia vị ở trên. Xay cá thu trong 2 phút là đã có giò cá nhuyễn dẻo rất ngon rồi.

Công thức làm chả cá thu ngon

Bước 2:

Bạn cho giò cá ra tô, trộn cùng với hành. Gói giò cá trong màng thực phẩm được bọc bên ngoài lớp giấy bạc hay lá chuối cũng được.

Bước 3:

Tiếp đến, bạn nấu một nồi nước sôi, cho đòn chả được chuẩn bị vào xửng hấp trong khoảng 25 phút là chả chín. Lấy ra để nguội.

Bước 4:

Thao tác này rất quan trong và cần thiết, bạn bắc một chảo nhỏ lên bếp, chờ cho dầu nóng thì cho đòn chả cá vào chiên trong lửa lớn vừa. Chiên chả cá thu vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cuối cùng, chả cá cắt thành từng khoanh nhỏ xếp ra đĩa, bạn muốn trang trí cho đĩa chả cá thu vừa làm thêm phần ấn tượng với khách thì có thể điểm thêm hoa hồng dưa leo và vài cộng thì là sẽ rất bắt mắt đấy.

III. MỘT SỐ LƯU Ý VỚI CÔNG THỨC LÀM CHẢ CÁ THU NGON

Công thức làm chả cá thu này thật đơn giản và cũng không tốn nhiều thời gian phải không? Tuy nhiên, quan trọng hàng đầu vẫn là khâu chuẩn bị nguyên liệu thật tươi ngon thì món ăn mới mang đến sự cảm nhận tuyệt vời nhất cho người thưởng thức. Công thức làm chả cá hu thơm ngon, dai dai, vị ngọt tự nhiên của cá thu tươi, thêm chút mùi thơm khó cưỡng của bột bắp có sực hấp dẫn thật khó có thể chối từ.

Cắn một miếng chả cá thu chiên nóng hổi, màu vàng ươm của chả lẫn với màu xanh của nguyên liệu, mùi thơm đặc trưng của cá thu tươi đượm nồng trong gia vị nêm vừa tay ngấm vào miếng chả mà cảm thấy nức lòng. Miếng chả được làm theo công thức làm chả cá thu này mềm mướt và không hề bị khô sẽ làm bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn.

Hi vọng với công thức làm chả cá thu trên đây sẽ giúp bạn có thêm một món ngon mới vào thực đơn vữa ăn hằng ngày của gia đình mình và đừng quên truy cập Emvaobep thường xuyên để cập nhật những món ăn ngon và mới nhất nhé!