Cách tẩm ướp thịt dê nướng ngon hơn ngoài hàng

Hello, chuyên mục Ẩm thực của Em vào bếp đã quay trở lại rồi đây, trong bài chia sẻ lần trước mình đã hướng dẫn các bạn cách tẩm ướp thịt cừu nướng ngon. Rất nhiều bạn đã thành công và nói rằng cách ướp này rất ngon, thơm và chuẩn vị nhà hàng. Tiếp tục trong bài chia sẻ ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách tẩm ướp thịt dê nướng tại nhà. Nếu bạn nào đang muốn làm món ăn này thì đừng nên bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!

Loading...

cách tẩm ướp thịt dê nướng

Nguyên liệu tẩm ướp thịt dê nướng gồm:

  • Thịt dê: 500 gram
  • Chao
  • Gừng
  • Sả
  • Tỏi
  • Rượu
  • Vừng
  • Ớt tươi
  • Rau sống
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, đường…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách tẩm ướp thịt dê nướng như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt dê chọn phần thịt đùi, rửa sạch, xát với muối và rượu trắng rồi thái mỏng.

Sả thái lát.

Gừng cạo vỏ.

Tỏi bóc vỏ.

Ớt tươi thái mỏng.

Tất cả đem xay nhuyễn trong máy sinh tố, nếu nhà bạn không có máy sinh tố thì băm nhuyễn cũng được.

Phần rau sống nhặt bỏ lá già rồi ngâm nước muối loãng.

Bước 2: Ướp thịt dê

Loading...

Tiếp tục, chúng ta sẽ chuyển tới công đoạn ướp thịt, đây là bước làm rất quan trọng, hãy làm theo hướng dẫn của mình nhé!

Cho thịt vào bát tô, thêm tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, đeo găng tay rồi bóp nhẹ cho thịt ngấm đều gia vị.

Để vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 2 tiếng.

Bước 3: Nướng thịt dê

cách tẩm ướp thịt dê nướng

Làm nóng bếp than hoa, quạt nhẹ đến khi hết khói và than đỏ hồng thì bạn đặt thịt lên trên vỉ nướng rồi bắt đầu nướng thịt dê.

Trước khi nướng, hãy phết dầu ăn lên 2 mặt thịt để tránh cho thịt bị khô.

Nướng đến khi thịt cháy xém cạnh thì phết mật ong lên cho có màu đẹp.

Lưu ý: Trong quá trình nướng, bạn hãy dùng 1 cái cọ thực phẩm, quết gia vị ướp lên phần thịt dê nhé.

Bước 4: Thưởng thức món ăn

cách tẩm ướp thịt dê nướng

Gắp thịt ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc ăn trong bàn nhậu rất ngon.

Ngoài ra, bạn còn có thể ăn với bún vào buổi sáng.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, công thức dễ thực hiện, chúng ta đã vừa hoàn thành món thịt dê nướng thơm ngon chuẩn vị BBQ rồi đấy. Nếu các bạn đã chán ngấy những loại thịt thông thường như thịt lợn, thịt gà, thịt bò … thì món thịt dê này chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho cả nhà.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách tẩm ướp thịt dê nướng của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng mình nha!

Loading...