Mách bạn cách nấu cháo cá tra ngon dễ gây nghiện

Cá tra vốn là một loại thịt động vật thơm ngon, bổ dưỡng, chứa rất nhiều protein, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Các bạn thường chế biến cá tra như thế nào nhỉ? Cá rán, cá om chua, cá kho tiêu, kho tàu… nếu các cách trên đã quá quen thuộc và gây nhàm chán thì tại sao lại không thử học cách nấu cháo cá tra ngon tại nhà ngay bây giờ? Với món cháo cá này, các bạn có thể ăn vào bữa sáng, tốt cho người mới ốm dậy… hãy cùng vào bếp với mình ngay nhé!

cách nấu cháo cá tra ngon

Nguyên liệu nấu cháo cá tra ngon gồm

  • Cá tra: 700 gram
  • Rau thơm: 1 nắm nhỏ
  • Hành lá: vài nhánh
  • Gạo: 250 gram
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành khô: 2 củ
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá tra ngon như sau

Bước 1: Làm sạch cá

cách nấu cháo cá tra ngon

Cá tra chọn loại tươi ngon, có thể rửa lại bằng rượu trắng hoặc muối tinh cho hết tanh.

Dùng dao thái cá thành các khúc vừa nhau. Để ráo nước khoảng 5 phút.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Gạo vo sạch, nhặt bỏ sạn.

Gừng cạo vỏ rửa sạch, giã nát.

Tỏi băm nhuyễn.

Ớt tươi thái lát.

Hành củ băm nhỏ.

Hành lá cắt rễ, thái khúc.

Rau thơm băm nhỏ.

Bước 3: Ướp cá

Để món cá này được dậy hương vị, chúng ta sẽ tiến hành ướp cá trong khoảng 1 giờ.

Cho cá vào tô, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mì chính, tỏi băm, ớt băm, hành tím băm, gừng giã…trộn đều và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp 1 tiếng.

Bước 4: Tiến hành nấu cháo cá tra

cách nấu cháo cá tra ngon

Cho cá vào nồi luộc chín.

Khi cá đã chín rồi thì gỡ xương ra.

Bạn dùng phần nước luộc cá để nấu cháo.

Trong lúc đợi cháo chín và nhừ, bạn hãy đem cá đi xào với hành tím, tỏi băm cho thơm.

Cuối cùng, khi cháo đã chín, bạn trút cá đã xào xuống, thêm hành lá cắt khúc, rau thơm xuống.

Nên ăn cháo cá lúc nóng, có thể thêm chút tiêu bột cho thơm.

Vậy là mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách nấu cháo cá tra ngon rồi, rất đơn giản đúng không nào. Mình thì đang rất thèm rồi đây. Cháo cá tra không những thơm ngon mà còn cực kì bổ dưỡng. Thế thì còn chần chờ gì mà không mau mau ghi chú lại công thức để thực hiện ngay thôi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá tra ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây. Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ nếu bạn thấy bài viết này hữu ích nhé!