Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn bạn làm một món ăn mà ai ai cũng đều ưa thích. Đó là thịt xiên nướng. Với cách làm thịt xiên nướng thơm ngon của Em vào bếp, bạn có thể thưởng thức ngay tại nhà. Không lo lắng thực phẩm bẩn hay quy trình làm mất vệ sinh ở ngoài vỉa hè, những xiên thịt hấp dẫn tự làm sẽ hạ gục bất cứ ai khó tính nhất. Nào, cùng bắt đầu ngay nhé!

Loading...

cách làm thịt xiên nướng thơm ngon 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt xiên nướng:

  • Thịt ba chỉ 400 gram
  • Hành khô 2 củ
  • Tỏi 2 tép
  • Sả 2 nhánh
  • Gia vị khác: Nước hàng, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, bột canh, vừng trắng
  • Dụng cụ: que xiên, lò nướng, chảo chống dính hoặc bếp than, than củi

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé !

Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Que xiên mua loại que tre nhỏ về rửa sạch, ngâm vào nước lạnh khoảng nửa tiếng để khi nướng que không bị cháy.

Thịt heo nên mua thịt ba chỉ hoặc thịt vai có lẫn chút mỡ để ăn thịt được mềm và không bị khô. Rửa sạch thịt và thái miếng mỏng.

Loading...

Hành khô, tỏi, sả băm nhỏ hoặc giã dập.

Bước 2: Ướp thịt xiên nướng:

Để món thịt xiên nướng đạt thành phẩm ngon nhất thì ướp thịt mà một bước rất quan trọng. Tuy nhiên ướp thịt không hề phức tạp mà rất dễ và đơn giản. Bạn chỉ cần pha gia vị theo tỉ lệ 1 nước hàng: 1 dầu hào: 3 nước mắm : 1 bột canh, thêm chút gia vị hạt tiêu vào thịt. Thêm hành khô, tỏi và sả băm vào và trộn đều tất cả lên.

Lưu ý: Cần phải ướp thịt trước ít nhất 1 tiếng. Nếu có thời gian, bạn nên ướp từ đêm hôm trước, bỏ vào tủ lạnh bảo quản và hôm sau bỏ ra dùng thì gia vị sẽ ngấm đều hơn và món thịt của chúng ta sẽ ngon hơn nhiều.

Bước 3: Nướng thịt:

Thịt sau khi đã ướp bạn bỏ ra và xiên vào que. Xiên xong bạn lấy tay nắn nắn cho đều để thịt không bị nén chặt quá hay lỏng quá.

Nướng thịt có nhiều cách, bạn có thể dùng lò nướng, chảo chống dính hay than củi đều được. Tuy nhiên, nếu nướng ít cho gia đình thì bạn có thể dùng lò nướng hoặc chảo chống dính sẽ tiện và ngon nhất. Bạn đặt chảo lên bếp cho nóng, phết một lớp dầu ăn mỏng rồi đặt xiên thịt lên và quay. Nếu nướng số lượng nhiều hơn, bạn nên dùng than củi sẽ nhanh hơn và đậm vị nhất.
cách làm thịt xiên nướng thơm ngon 2

Bước 4: Hoàn thành:

Miếng thịt vàng nâu, béo ngậy, hương thơm quyến rũ đã hoàn thành rồi. Bày thịt ra đĩa và rắc thêm một chút vừng trắng rang rồi cùng thưởng thức ngay nào.

Thịt xiên nướng dùng chấm tương ớt, tương cà hay tương đen đều ngon hấp dẫn.

Lời kết:

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt xiên nướng rồi. Thật đơn giản và dễ làm đúng không nào. Chỉ mất một xíu công chuẩn bị và nướng là chúng ta đã có một món ăn vặt ngay tại nhà, vừa đảm bảo lại ngon mê ly.
Hi vọng với cách làm thịt xiên nướng thơm ngon mà Em vào bếp đã chia sẻ, bạn và gia đình sẽ có thêm một món ăn hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Loading...