Hướng dẫn làm thịt xiên nướng bằng lò nướng ngon mê ly

Thịt xiên nướng là một món ăn được nhiều người ưa thích, có thể là một món đồ ăn vặt, hoặc một món trong bữa ăn chính. Tuy nhiên, bạn lo ngại về độ sạch và vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn ngoài vỉa hè hay trong quán cơm bụi. Vậy thì hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn bạn làm thịt xiên nướng bằng lò nướng ngay tại nhà. Vừa ăn toàn, sạch sẽ mà ngon không kém ngoài hàng. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và làm ngay thôi.

Loading...

Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt xiên nướng bằng lò nướng:

  • Thịt heo có mỡ 500 gram
  • Hành tím 2 củ
  • Tỏi 1 củ
  • Xả 2 nhánh
  • Ớt 2 quả
  • Gia vị khác: Bột canh 20g, đường 5g, nước mắm 10ml, mật ong 5ml, tương cà, tương ớt, xì dầu.
  • Dụng cụ: que xiên hoặc vỉ nướng, lò nướng điện.

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé !

Cách làm thịt xiên nướng bằng lò nướng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Tỏi, hành tím, xả bóc vỏ. Cho tỏi, hành tím, xả, ớt và cối giã dập.
Thịt heo có phần thịt ba rọi nướng kết hợp cả nạc và mỡ vô cùng thơm ngon. Sau khi mua về bạn đem rửa sạch, cắt hình vuông hoặc thái mỏng vừa ăn. Để thịt ra bát chuẩn bị ướp.

Bước 2: Ướp thịt:
Để làm thịt nướng bằng lò nướng thơm ngon thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng. Bạn cần ướp 1 giờ trước khi nướng.
Ướp với 1 phần tỏi, hành tím, xả, ớt vừa giã, thêm tiêu, đường, mật ong, bột canh, nước mắm vừa vặn.
Xiên thịt vào que xiên và chuẩn bị cho lên bếp nướng thôi nào.
làm thịt xiên nướng bằng lò nướng 1
Bước 3: Làm nước chấm thịt nướng
Trộn tương ớt, tương cà, xì dầu, đường theo tỉ lệ 1:2:2:1 rồi thêm một phần tỏi, hành tím, xả, ớt còn lại vào.
Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ trong vòng 5 phút sôi lăn tăn thì chia ra các bát nhỏ từng người.
làm thịt xiên nướng bằng lò nướng 2
Bước 4: Nướng thịt
Mỗi lò nướng có nhiều khay nướng với các cấp độ nhiệt khác nhau. Do đó bạn cần phải sử dụng linh hoạt cho phù hợp với lò của mình.
Thông thường chúng ta cần làm nóng lò trước khi nướng ở 200 độ C. Cho thịt vào lò và nướng 200 độ C trong 15 phút. Sau đó bạn lật thịt và nướng 100 độ C trong 10 phút.
làm thịt xiên nướng bằng lò nướng 3
Món này có thể ăn cùng rau thơm cho món ăn vặt, hoặc ăn với cơm, bún cho bữa chính. Có thể uống kèm cocacola để tăng thêm khẩu vị cho món ăn nhé.

Lời kết:

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt xiên nướng ngon mê ly rồi. Với công thức và nguyên liệu rất đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà một món ăn ngon tuyệt rồi đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt xiên nướng bằng lò nướng Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!