Hướng dẫn cách làm nộm đu đủ chua ngọt ngon tuyệt

Bữa cơm gia đình quá ngán ngmẩm với thịt, tôm, cá… giàu chất đạm, và bạn thực sự cần đến những món ăn đỡ ngán hơn để đổi món cho cả nhà. Trong những món nộm ngon, dễ làm chắc sẽ nghĩ đến nộm đu đủ, bởi lẽ nguyên liệu dễ làm, dễ kiếm và dễ ăn. Chắc hẳn món nộm đu đủ chua ngọt là một trong số những món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua đâu nhé. Ngay sau đây, Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm đu đủ chua ngọt vừa ngon miệng, vừa dễ ăn, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú khi thưởng thức.

Loading...

Emvaobep mách bạn cách làm nộm đu đủ chua ngọt ngon tuyệt 1

Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy chạy ngay ra chợ, mua về những nguyên liệu cần thiết để vào bếp chế biến món nộm đu đủ này cùng với chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cần có để làm nộm đu đủ chua ngọt

  • Đu đủ xanh (đã già quả): 1 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Giấm, đường, tỏi, ớt, hạt nêm
  • Lạc rang chín: 1 nắm tay
  • Nước mắm, mù tạt
  • Rau thơm

Các bước làm nộm đu đủ chua ngọt ngon và dễ ăn nhất

Bước 1: Sau khi đã có được một quả đu đủ xanh ngon, bạn gọt bỏ vỏ, bổ ra và bỏ hết hạt bên trong đi. Nếu là đu đủ mới hái thì bạn nên khử bớt nhựa đi trước khi gọt, bằng cách dùng dao rạch vài đường trên quả đu đủ, đợi cho nhựa chảy ra hết.

Bước 2: Sau khi sơ chế, bạn rửa sạch đu đủ, để ráo nước rồi dùng nạo để nạo thành những sợi nhỏ. Ngay sau khi nạo, bạn ngâm đu đủ trong một thau nước sạch có pha một chút nước cốt chanh để giữ cho đu đủ được trắng và không bị đắng. Ngâm xong, bạn vớt đu đủ ra rá cho thật ráo nước.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một bát tô lớn, cho toàn bộ đu đủ đã ráo nước vào, thêm khoảng 1 thìa cà phê muối, trộn đều và bóp nhẹ bằng tay để đu đủ ngấm gia vị. Sau đó, bạn đợi khoảng 15 phút cho đu đủ ra nước rồi dùng tay vắt nhẹ cho ráo và cho đu đủ sang một chiếc bát tô khác.

Loading...

Emvaobep mách bạn cách làm nộm đu đủ chua ngọt ngon tuyệt 2

Bước 4: Để pha chế nước làm nộm, bạn chuẩn  một chiếc bát tô, cho vào đó 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường kính trắng, 1 thìa nước cốt chanh hoặc quất, 1 chút ít mù tạt. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp lên cho tan hết.

Emvaobep mách bạn cách làm nộm đu đủ chua ngọt ngon tuyệt 3

Bước 5: Bạn từ từ đổ hỗn hợp nước làm nộm vào bát tô đu đủ xanh đã chuẩn bị ở bước 3. Dùng đũa đảo đều đu đủ lên cho ngấm. Khi ăn, bạn bày đu đủ ra đĩa, rắc lên trên một ít lạc rang chín giã thô nữa nhé.

Emvaobep mách bạn cách làm nộm đu đủ chua ngọt ngon tuyệt 4

Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm nộm đu đủ chua ngọt ngon tuyệt cú mèo rồi đấy. Với món ăn này, chắc chắn bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần ngon miệng và đỡ ngán hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công nhé!

Loading...