Là một món ăn truyền thống của người Nhật nhưng khi du nhập vào Việt Nam, sushi cũng bị biến tấu đi ít nhiều cho phù hợp với văn hóa ẩm thực của người Việt. Có thể nói rằng, nếu người Nhật có sushi, người Hàn có Kimbap thì người Việt cũng có cách làm sushi rất riêng. Sau đây, hãy cũng Emvaobep khám phá ngay cách làm sushi kiểu Việt Nam hấp dẫn chẳng thua kém gì kiểu Nhật đâu nhé.
Cách làm sushi trứng cuộn ăn ngon, chống ngán cho ngày hè
Bạn Đang Xem: Cách làm sushi kiểu Việt Nam chẳng thua kém gì sushi Nhật
Xem Thêm : Lật tẩy bí quyết nấu thịt bò kho cay kiểu Ý ngon xuất sắc
Với nguyên liệu được biến tấu phù hợp, chắc hẳn món sushi kiểu Việt này sẽ trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều người đấy.
Nguyên liệu để làm sushi kiểu Việt
- Gạo dẻo hoặc hỗn hợp gạo tẻ pha với gạo nếp
- Rong biển khô dạng tấm: 1 gói
- Trứng gà hoặc trứng vịt: 2 quả
- Xúc xích chín: 4 cái
- Tôm: 6 con
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa chuột: 1 quả
- Vừng rang chín: 50 gr
- Gia vị: Đường, muối, giấm, dầu vừng
- Miếng tre cuốn rong biển chuyên dụng
Cách làm sushi kiểu Việt hấp dẫn
Bước 1: Khi mua được loại gạo mềm dẻo rồi, bạn vo sạch và nấu chín như bình thường với nồi cơm điện. Khi nấu, bạn cần phải căn lượng nước chuẩn để cơm được dẻo chứ không khô hay nát.
Khi cơm chín tới, bạn đảo đều rồi múc ra bát tô và trộn thêm hỗn hợp hòa tan gồm có 1 thìa cà phê giấm, nửa thìa cà phê đường và nửa thìa cà phê muối. Cách làm này sẽ khiến cơm có vị đằm và thơm đặc trưng.
Bước 2: Bạn đập trứng ra bát, nêm thêm chút muối hoặc mắm cho đằm rồi đánh đều lên và tráng chín bằng chảo. Trong cách làm sushi này, bạn cần tráng trứng mỏng nhưng không mỏng quá sẽ bị nát trong quá trình làm nhé. Tráng xong, bạn lấy trứng ra và cắt thành những miếng dài.
Bước 3: Với cà rốt, dưa chuột, bạn rửa sạch, dùng nạo gọt bỏ vỏ rồi thái chúng thành những thanh dài, dày độ 1 cm. Với xúc xích, bạn cũng thái tương tự như cà rốt với dưa chuột.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách kho thịt chân giò ngon thơm và đơn giản
Còn riêng với tôm, bạn rửa sạch, luộc chín rồi bóc bỏ vỏ, ngắt bỏ đầu và rút chỉ lưng. Sơ chế xong, bạn cắt đôi mỗi con tôm theo chiều dọc.
Bước 4: Sau khi đã chuẩn bị xong xuôi các nguyên liệu, bạn tiến hành cuộn sushi kiểu Việt Nam
Trước tiên, bạn trải mành tre ra, phủ lên trên bằng tấm rong biển khô, lưu ý là úp mặt mịn xuống dưới nhé. Sau đó, bạn dàn đều một lớp cơm mỏng lên tấm rong biển, chừa lại mép cuối khoảng độ 2 cm để khi cuộn lại, cơm không bị trồi ra ngoài.
Tiếp đến, bạn xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm có xúc xích, trứng, tôm, cà rốt, dưa chuột vào chính giữa phần cơm rồi từ từ cuộn tròn lại. Vừa cuộn, bạn vừa ép mạnh tay để cuộn cơm được chặt và ngon hơn nhé.
Cuộn sushi xong, bạn thoa một lớp dầu vừng lên khắp bề mặt rồi lăn qua một lớp vừng rang chín. Cuối cùng, bạn dùng dao cắt cuộn sushi thành những miếng vừa ăn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sushi kiểu Việt đơn giản mà không kém phần hấp dẫn rồi đấy. Giờ thì bạn chỉ việc bày biện chúng ra đĩa, chuẩn bị tương ớt hoặc tương cà và thưởng thức thành phẩm của mình mà thôi. Trong những dịp cuối tuần hay đi chơi xa dịp nghỉ lễ, nếu bạn chuẩn bị món ăn này cho cả nhà thưởng thức thì vừa tiện, vừa ngon mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng đấy. Chắc hẳn là cả nhà bạn, ai cũng đều thích thú và ngon miệng cả. Chúc bạn thành công nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
