Cách làm sốt kim chi – món ăn độc đáo, hấp dẫn ngay thôi nào!

“Đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm”. Từ xa xưa ông cha ta đã chỉ ra quan niệm rất đúng đắn. Ngày nay, công việc khiến các chị em phụ nữ quay cuồng chóng mặt, về nhà lại phải suy nghĩ hôm nay ăn gì, chế biến nó như thế nào? Chế biến được thì các thành viên trong gia đình có thích không. Món ăn tôi sắp bật mí sau đây phù hợp với những anh chồng thích vị cay cay của kim chi. Hãy cùng Emvaobep học cách làm sốt kim chi ngon đúng điệu nhé.

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu chuẩn bị để làm sốt kim chi

Cá cơm khô, tôm riu khô
Ớt, ớt bột, tỏi, gừng
Đường, bột canh, mỳ chính, muối tinh, hạt nêm
Bột mỳ
Nước
Kim chi

Các bước thực hiện làm sốt kim chi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá khô: Bạn ngâm qua với nước lã, sau đó lột bỏ những bụi bẩn, xương cá bên trong, tách cá làm đôi cũng được. Sau khi làm sạch để cá ra rá cho ráo nước.

Bạn Đang Xem: Cách làm sốt kim chi – món ăn độc đáo, hấp dẫn ngay thôi nào!

Tôm khô: Bạn ngâm qua nước để loại những cặn bẩn và chất ngâm trong tôm. Vớt ra và rửa sạch để ở rá cho ráo nước.

Xem Thêm : Liệu rằng bạn đã biết cách ngâm ngó sen làm gỏi chuẩn nhất?

Bột mỳ: Hòa với nước sao cho tỉ lệ nước gấp đôi bột mỳ là vừa.

Cho ớt, tỏi, gừng vào máy xay nhuyễn, tùy vào sở thích của người ăn mà bạn cho nhiều hay ít ớt.

Kim chi: Thái nhỏ và bỏ ra bát

Bước 2: Thực hiện món sốt kim chi

Cho nồi lên đun nóng, cho cá và tôm đảo lên khoảng 1-2 phút, thêm nước lạnh vào đun đun cho sôi.

Tiếp đó cho nước bột mỳ đã trộn ở bước 1 vào đun. Trong quá trình nấu bạn cho thêm gia vị bột canh, mì chính, đường, ớt bột (nếu cần) và khuấy đều, đổ kim chi vào nồi. Cho ngọn lửa liu diu cho đến khi sền sệt. Khoảng 15- 30 phút là sốt kim chi hoàn tất.

Xem Thêm : Chi tiết cách kho cá trê ngon nhất đơn giản tại nhà

Cách làm sốt kim chi thực sự không quá khó phải không nào các bạn!

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Sau khi tắt bếp, bạn múc sốt kim chi ra bát. Nếu có thể bạn thêm hành lá lên trên. Trang trí thêm hoa bằng cà chua hay hoa tỉa bằng cà rốt. Việc làm này sẽ làm món ăn thêm màu sắc và hương vị tạo sức hấp dẫn cho món ăn.

Các nguyên liệu của sốt kim chi rất dễ mua và dễ làm. Ăn trưa hay ăn tối cũng rất thích hợp. Tạo hương vị khác lạ cho cuộc sống cũng như thực đơn của bạn. Điều quan trọng nhất trong món ăn này đó là hương vị cay từ kim chi. Chính lẽ đó, việc lựa chọn kim chi quyết định rất lớn đến vị ngon của món sốt này.