Cơm chiên kim chi Hàn Quốc – món ngon quên đường về

Nghe đến Hàn Quốc không thể không nhắc đến món Kim chi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với chúng tôi để có thêm thực đơn mới được chế biến từ kim chi. Cơm chiên kim chi Hàn Quốc với hương vị cay cay đảm bảo sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình và những vị khách khó tính nhất. Món ăn khác lạ này sẽ khiến bạn trở thành vị vua đầu bếp trong lòng mọi người đấy. Hãy cùng bắt đầu ngay thôi nào.

Loading...

Nguyên liệu chuẩn bị để làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc

  • Kim chi: 350 gram
  • Cơm nguội: 500 gram
  • Thịt xông khói ( thịt lợn): 100 gram
  • Gia vị: Hành lá, hạt tiêu, mè rang, dầu ăn
  • Trứng gà (trứng vịt): 2 quả
  • Nước kim chi

Tiến hành làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Kim chi: Bạn nên mua ở siêu thị để đảm bảo chất lượng và vệ sinh, nếu không bạn tự làm kim chi từ cải thảo cũng rất ngon mà lại đảm bảo cho sức khỏe. Bạn bỏ kim chi ra thái nhỏ bỏ ra bát.

cơm chiên kim chi hàn quốc

Thịt xông khói (thịt lợn): Thịt thái nhỏ bỏ ra bát con thành những lát mỏng. Bạn có thể ướp một chút tương ớt để thịt được ướp vị cay và đằm hơn.

Cơm nguội: Bạn không nên chọn cơm quá dẻo vì rất dễ bị nát. Cơm tời sẽ ngon và đúng hương vị cơm rang nhất.

Nước kim chi: Bạn nên cho 1-2 thìa nước kim chi, tuy nhiên không nên cho nhiều quá, như thế làm cơm toàn một hương vị cay. Dẫn đến cơm rang mất hết hương vị.

Hành lá: Bạn thái hành nhỏ để riêng ra bát.

Bước 2: Thực hiện món xào

Cho dầu vào chảo đun nóng dầu, khi chảo dầu sôi cho thịt xông khói (thịt lợn) vào xào, đảo đều. Sau khoảng 2 phút bạn múc thịt ra bát.

Tiếp tục đun chảo dầu khác để xào kim chi lên. Tuy nhiên bạn chỉ cần đảo qua cho kim chi nóng là được, tránh nát kim chi. Múc kim chi ra bát để riêng.

Tiện chảo bạn có thể tráng trứng ốp la, hay là tráng trứng cho trực tiếp vào cơm rang. Tùy vào sở thích của các bạn.

Như vậy là các bạn đã hoàn thành sắp xong các bước làm cơm chiên kim chi Hàn Quốc rồi đấy. Thật đơn giản phải không? Hãy hoàn thành nốt công việc còn lại ngay sau đây.

Bước 3: Bắt đầu thực hiện cơm chiên kim chi

Bạn cho dầu vào chảo, nhớ là một chút thôi nhé vì tất cả các nguyên liệu kia đều được chiên dầu. Sau khi dầu sôi đổ cơm vào đảo đều tay, lúc này bạn nên cho gia vị bột canh, mỳ chính vào cơm cho cơm đằm đã ngon miệng. Sau đó cho nước kim chi vào đảo cùng cơm.

cơm chiên kim chi hàn quốc

Bước cuối cùng bạn cho tất cả nguyên liệu đã chế biến ở bước 2 vào đảo cùng với cơm. Đảo đều tay, đun nhỏ lửa rồi sau đó tắt bếp. Cơm chiên kim chi Hàn Quốc đã hoàn tất.

Bước 4: Thưởng thức thành quả của mình

Bạn xúc cơm ra đĩa rắc thêm hành lá lên trên, bạn có thể ăn kèm trứng ốp la nhé, hay xúc xích.

cơm chiên kim chi hàn quốc

Tôi tin rằng món ăn có hương vị cay cay này sẽ giúp bạn ngon miệng và hài lòng. Hãy chia sẻ món ăn này với bạn bè, đồng nghiệp nhé. Tôi chắc chắn biệt danh “ bà mẹ thông thái” sẽ thuộc về bạn.