Cách làm nước mắm trộn gỏi vịt đơn giản mà “chuẩn vị” nhất

Trong bài viết lần trước thì mình đã chia sẻ tới các bạn cách làm nước trộn gỏi ngó sen, rất nhiều bạn đã thành công và nói rằng phần nước sốt này rất ngon và thơm, tuy nhiên thì có một số bạn lại không ăn được ngó sen mà chỉ ăn được gỏi vịt thôi, các bạn ấy cũng đã nhờ mình chia sẻ cách làm nước mắm trộn gỏi vịt đơn giản tại nhà, thực ra nước trộn vịt cũng rất dễ dàng thôi, để tìm hiểu thì ngay bây giờ hãy cùng mình vào bếp nhé!

Loading...

cách làm nước mắm trộn gỏi vịt

Nguyên liệu làm nước mắm trộn gỏi vịt

  • Nước mắm ngon: 4 thìa (mình thường dùng mắm Nam Ngư hoặc Đệ Nhị đều rất thơm)
  • Tỏi: 3 tép to
  • Hành tím (hay còn gọi là hành khô): 1 củ
  • Ớt tươi: 2 quả (bạn nào thích phần nước sốt cay hơn có thể cho 3,4 quả nhé)
  • Sả: 1 cây
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Chanh: 1 quả
  • Bột ớt: 1 thìa
  • Hạt tiêu: 2 thìa
  • Đường cát: 3 thìa
  • Tương ớt: 1 thìa
  • Dầu hào: 1 thìa
  • Mì chính: 2 thìa
  • Chinsu Tam thái tử: 1 thìa

Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy cùng mình bắt tay vào làm thôi nào.

Chi tiết cách làm nước mắm trộn gỏi vịt

Ở bài viết này mình sẽ chỉ tập trung nói về cách làm nước mắm trộn gỏi vịt thôi, còn nếu bạn nào muốn tìm hiểu chi tiết về cách làm gỏi vịt thì có thể tham khảo lại các bài viết trước của mình nhé!

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ rửa sạch, thái lát mỏng.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch, cắt làm đôi ngâm trong nước đá lạnh để bớt cay khi thái. Bạn hãy thái lát mỏng nhé.

Ớt rửa sạch băm nhỏ vừa.

Sả bóc sơ lớp vỏ già bên ngoài, thái lát mỏng.

Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng.

Chanh cắt làm đôi, lọc bỏ hạt, vắt lấy 5 thìa nước cốt (bạn cũng có thể thay bằng giấm ăn).

Bước 2: Xay các gia vị

cách làm nước mắm trộn gỏi vịt

Cho tỏi, ớt, hành tím, sả, gừng vào máy xay sinh tố, thêm 3 thìa nước lọc nữa nhé. Xay nhuyễn rồi cho hỗn hợp ra bát.

Tiếp tục cho 4 thìa mắm, 1 thìa nước lọc, 5 thìa nước cốt chanh, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột ớt, 3 thìa đường cát trắng, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 2 thìa mì chính, 1 thìa nước tương Tam thái tử. Trộn thật đều đến khi hỗn hợp nhuyễn.

Bạn nêm lại xem đã vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí hơn nhé!

Bước 3: Trộn gỏi

Cho hỗn hợp vào gỏi vịt mà các bạn đã chuẩn bị sẵn từ trước, đeo găng tay vào và bóp nhẹ cho gỏi ngấm gia vị.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để thêm 10 phút nữa cho gỏi ngấm gia vị hoàn toàn.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Gắp gỏi ra đĩa. Trang trí tùy ý thích, miễn sao món ăn được đẹp mắt và hấp dẫn.

Ăn kèm với bò khô, phồng tôm rất ngon.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong cách làm nước mắm trộn gỏi vịt của Em vào bếp rồi, thật dễ dàng đúng không nào? Các bạn hãy mau mau ghi chú lại công thức để món gỏi của chúng ta được thơm ngon hơn nhé! Đảm bảo ai ăn xong cũng phải mê luôn!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nước mắm trộn gỏi vịt của Em vào bếp chia sẻ trên đây!