Bí quyết nấu món thịt lợn hầm hạt sen ngon ngọt đậm đà

Thịt lợn có lẽ là một loại thực phẩm phổ biến nhất hiện nay. Chính vì đây là một loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và giá thành cũng khá hợp lí nên đã được nhiều gia đình lựa chọn. Đặc biệt khi dùng thịt lợn hầm hạt sen đấy, đây là một món ăn khá là ngon và dễ ăn. Hạt sen vốn dĩ là một loại thực phẩm tốt và thường dùng để hầm cùng các thực phẩm khác, khi hầm với với thực phẩm khác sẽ làm cho món ăn đấy thêm ngon ngọt và giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều. Vậy thì ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt lợn hầm hạt sen nhé. Vào bếp thôi nào.

Loading...

thịt lợn hầm hạt sen 1

Nguyên liệu cho món thịt lợn hầm hạt sen cần có:

  • Thịt lợn chọn thịt nạc hoặc bắp chân giò 500g
  • Hạt sen 100g
  • Cà rốt, ngó sen
  • Hành lá
  • Hành khô, ngò gai
  • Nấm hương
  • Gia vị : đường, muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt lợn sau khi mua về bạn rửa lại lần nữa cho sạch sau đó thái thành từng miếng vừa ăn khoảng 3 cm.

Loading...

Hạt sen bạn rửa lại cho sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho bở thì vớt ra ( Nếu bạn chọn hạt sen tươi thì có thể bỏ qua bước này nhé)

thịt lợn hầm hạt sen 2

Cà rốt bạn gọt sạch vỏ sau đó thái khoanh tròn thành từng miếng vừa ăn.

Nấm hương sơ chế sạch sau đó mang cắt đôi.

Hành lá, ngò làm sạch rồi thái nhỏ. Riêng hành thì trừ ra khoảng 3 cm phần gốc của hành rồi chẻ dọc.

Hành khô bóc sạch vỏ sau đó thái nhỏ.

Cách làm món thịt lợn hầm hạt sen như sau:

Bước 1: Cho thịt lợn vào nồi áp suất rồi đổ nước ngang mặt thịt ninh trong 30 phút. Cho thêm bột ngọt, nước mắm vào rồi ninh đến khi thịt chín nhừ thì cho nấm hương và hạt sen vào đun tiếp.

Bước 2: Đun thêm khoảng 2 phút sau đó thì bạn cho cà rốt, ngó sen, ngò gai vào tiếp tục đun chín, cho gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn là được.

thịt lợn hầm hạt sen 3

Bước 3: Sau khi đã chín bạn cho ít hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức ngay món thịt lợn hầm hạt sen thơm ngon nóng hổi thôi nào. Với món ăn này bạn có thể dùng canh để ăn với cơm trắng hoặc  ăn bún đều rất ngon nhé. Chúc bạn ngon miệng.

Lời kết:

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt lợn hầm hạt sen một cách dễ dàng rồi đấy các bạn. Chỉ với vài bước làm đơn giản mà chúng ta đã có ngay món ăn ngon cho cả gia đình mình rồi. Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay thôi. Chúc các bạn thành công nhé.

Loading...