Món thịt nướng là món cực thơm ngon khó thể cưỡng lại được mà từ người lớn đến trẻ em đều ưa thích. Một món ngon như thế thì phải kèm thêm nước chấm thì mới cảm nhận hết được vị ngon của món thịt nướng. Thế nên các bạn học cách làm nước chấm gà nướng để món gà nướng thêm trọn vẹn. Một loại nước chấm như nước sốt me cũng làm món gà thêm hấp dẫn. Hãy nhớ rằng với những món nướng này thì nước sốt me chính là linh hồn của món ăn. Do đó, một bát nước sốt me ngon đúng điệu với vị chua đằm và chút cay nồng của ớt sẽ giúp món ăn ngon tròn vị, đầy đặn.
- Cách làm món gà nướng ngon ngất ngây vạn người mê
- Hướng dẫn làm đùi gà nướng muối ớt ngon tuyệt vời
- Cách làm gà nướng sa tế cay xé nhiều người mê
Nguyên liệu cần có:
- Me chín
- Đường trắng
- Tương cà
- Ớt xay
- Nước mắm
Cách làm nước chấm gà nướng
Bước 1:
Bạn tách me ra khỏi vỏ, bỏ hạt bằng cách ngâm ruột me vào nước ấm. Sau 15 phút ngâm, khi me đã mềm, bạn có thể tách hạt ra rồi bóp nhẹ để thịt me được nát. Lọc qua rây một lần nữa để lấy được nhiều nước me hơn từ phần xác me.
Bạn Đang Xem: Cách làm nước chấm gà nướng từ nước sốt me ngon khó cưỡng
Bước 2:
Dùng chảo khác cho chút dầu ăn và phi vàng xả, ớt băm rồi đổ nước sốt me vào nêm thêm chút tương cà, nước mắm, đường, nếm lại cho vừa ăn. Khi đã có được nước cốt me rồi, bạn tiến hành đun sôi nước cốt me. Cho tất cả các gia vị vào nồi cùng với nước cốt me rồi đun sôi, trong lúc đun nhớ khuấy đều tay để không bị sít nồi. Khi đã sôi, chỉnh lửa nhỏ rồi tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, không còn lỏng như ban đầu là xong.
Xem Thêm : Mách bạn cách làm giá đỗ bằng tro, tận dụng nguyên liệu có sẵn
Ở đây, điều bạn cần nhớ nhất chính là tỉ lệ các loại gia vị để tạo ra bát sốt me ngon tròn vị. Đó chính là tỉ lệ 2 chua:1 ngọt:1 mặn, cũng là thần chú 2:1:1 mà chúng tôi đã đề cập ở trên. Còn vị cay thì bạn có thể gia giảm cho vừa ăn.
Lời kết:
Chỉ với 2 bước đơn giản của hướng dẫn cách làm nước sốt me chua chua ngọt ngọt ngon đúng điệu là bạn đã có được một loại nước sốt thật hấp dẫn, kích thích người ăn rồi. Với cách làm nước chấm gà nướng này món gà nướng của gia đình bạn sẽ càng hấp dẫn hơn đó . Bạn có thể thỏa thích dùng nước sốt me với bất kì món ăn nào mà bạn muốn không chỉ với món gà nướng thôi đâu nhé. Hãy thử ngay để có món nước chấm đặc biệt. Chúc các bạn thành công ! Nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên like và share để ủng hộ chúng mình nhé.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
