Hướng dẫn làm đùi gà nướng muối ớt ngon tuyệt vời

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm đùi gà nướng muối ớt cay cay thơm thơm cho ngày thu se lạnh. Món ăn này vừa ngon vừa dễ thực hiện hẳn ai ai cũng thích mê. Thịt gà nướng luôn là món ngon mà bất kì người nào cũng ghiền mà nhỉ.

Loading...

Còn chần chừ gì mà chưa bắt tay vào làm ngay nhỉ !

Đùi gà nướng muối ớt 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm đùi gà nướng muối ớt gồm:

  • Đùi gà 4 chiếc
  • Gừng 1 củ
  • Xả 3-5 củ
  • Ớt 3-5 quả
  • Các gia vị khác: 20g muối tinh, 10g muối hạt, 20ml nước mắm, 10ml tương ớt, bột ớt Hàn Quốc 20g.
  • Dụng cụ: lò nướng hoặc bếp nướng than hoa, than hoa, vỉ nướng.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Thực hiện làm đùi gà nướng muối ớt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm đùi gà nướng muối ớt:

Đùi gà khi mua nên chọn loại nhiều thịt, thịt không bị dai vì nướng lên bị khô lại nên khó ăn, không được ngon. Sau khi mua về đem đùi gà rửa sạch, chú ý nhặt hết lông tơ còn sót trên cánh. Sát muối hạt vào đùi gà để khử tanh và làm sạch. Dùng dao khứa lên đùi để ướp gia vị dễ ngấm.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã dập cùng xả, ớt.

Loading...

Bước 2: Tẩm ướp đùi gà nướng muối ớt:

Hỗn hợp tẩm gà gồm gừng, xả, ớt đã giã dập trộn với nước mắm, tương ớt. Ướp đùi gà với hỗn hợp trên trong 30 phút . Sau đó rắc muối tinh, bột ớt trộn đều, ướp tiếp 10 phút thì chuẩn bị nướng.

Đùi gà nướng muối ớt 2

Bước 3: Nướng đùi gà:

Dùng lò nướng: Cho đùi gà vào khay, xếp tách riêng không chồng lên nhau. Bật lò nướng ở 160 độ trong 20 phút cho đùi gà chín mềm.
Sau 20 phút các bạn lật gà lên rồi tăng nhiệt độ lò lên 200 độ cho da gà vàng giòn đều trong khoảng 5 phút thì bỏ ra.
Dùng bếp nướng than hoa: Nhóm bếp khi than hồng đỏ thì đặt đùi gà lên vỉ nướng, lật đều. Có thể quết thêm dầu ăn, mật ong để đùi gà khoogn bị khô và màu vàng đẹp.

Đùi gà sau khi nướng xong có mùi thơm ngất ngây. Thịt gà mềm ngọt, da thì lại giòn, có vị cay nồng, có màu vàng nâu , vài chỗ cháy xém đẹp mắt.

Ăn cùng khoai tây chiên lắc phomai và uống cùng cocacola để thưởng thức đúng vị món ăn này nhé.

Lời kết:

Món đùi gà nướng muối ớt rất dễ ăn với cả người lớn và trẻ em. Phù hợp với thời tiết se lạnh những ngày đầu thu này. Cách nướng bằng lò nướng hay bếp nướng than hoa cũng đều rất đơn giản. Vì thế, chẳng có lí do gì mà chưa bắt tay vào làm ngay cho gia đình rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đùi gà nướng muối ớt của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Loading...