Cách làm nộm bò khô xoài xanh ngon lạ đẹp mắt cả nhà ai cũng mê

Chào mừng các bạn quay trở lại với chuyên mục Ẩm thực của Em vào bếp, hôm nay mình sẽ mang đến cho các bạn một món nộm rất đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon. Đó chính là nộm bò khô xoài xanh, đây sẽ là món ăn giúp bữa ăn của chúng ta thêm phần hấp dẫn và không bị nhàm chán. Hãy cùng bắt đầu với mình ngay nhé!

Loading...

nộm bò khô xoài xanh

Nguyên liệu nộm bò khô xoài xanh

  • Xoài xanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bò khô: 150 gram
  • Lạc rang: 70 gram
  • Rau thơm: 1 mớ
  • Tỏi: 2 tép
  • Chanh: 1 quả
  • Ớt tươi: 2 quả(bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm nhé)
  • Hành phi: 2 thìa to
  • Các gia vị khác: 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu,1 thìa muối tinh.

Chi tiết cách làm nộm bò khô xoài xanh

Để đảm bảo an toàn, các bạn hãy mua các nguyên liệu được bày bán trong siêu thị nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xoài xanh, cà rốt cạo vỏ rửa sạch.

Dùng dụng cụ nạo, nạo thành các sợi.

Ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Bò khô mang ra xé thành các sợi nhỏ vừa ăn. Nếu không thích bò khô bạn có thể thay thế bằng gà khô lá chanh cũng rất thơm ngon nhé!

Rau thơm nhặt bỏ lá úa, vàng sau đó ngâm trong nước rồi vớt ra thái rối. Để riêng ra đĩa.

Chanh cắt đôi vắt lấy 3 thìa nước cốt.

Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ.

Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.

Bước 2: Rang lạc

Cho lạc vào chảo, thêm 1 thìa muối tinh rồi để lửa nhỏ, đảo đều cho tới khi lạc chín giòn, vỏ hơi nứt ra là đạt yêu cầu.

Lạc bỏ vỏ, dùng chày giã làm đôi.

Bước 3: Pha nước sốt ướp nộm

Để nộm bò khô xoài xanh được “chuẩn vị” thì phần nước sốt khá là quan trọng đấy nhé! Hãy cùng làm theo các hướng dẫn của mình nha!

Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho vào đó 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước lọc cùng toàn bộ số tỏi, ớt băm nhuyễn. Trộn đều.

Bước 4: Tiến hành làm nộm

Cho xoài và cà rốt vào âu lớn, trút toàn bộ phần nước sốt vào và trộn đều.

Ướp khoảng 15 phút.

Bước 5: Trình bày thành phẩm

nộm bò khô xoài xanh

Gắp nộm ra đĩa, rắc lên bên trên bò khô, lạc rang, hành phi và rau thơm.

Trang trí thêm vài cọng rau thơm, hoặc nếu bạn nào khéo tay có thể tạo hình bông hoa từ cà rốt hoặc ớt để trang trí món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn nhé!

Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món nộm bò khô xoài xanh rồi, thật quá dễ dàng đúng không nào? Hãy mau mau lưu lại công thức này để làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm bò khô xoài xanh của Em vào bếp!