Cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt giàu dưỡng chất nhất

Yến mạch là một loại ngũ cốc được chế biến thành các món cháo yến mạch giảm cân, bánh, cơm yến mạch để làm đẹp hoặc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong yến mạch có chứa nhiều vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin, sắt, canxi, magie, selen và phốt phát vì vậy nó rất tốt đối với chúng ta. Cháo yến mạch là một món ăn khá quen thuộc đối với chúng ta. Vậy các bạn đã biết nấu món cháo này chưa. Sau đây Emvaobep sẽ chia sẻ cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt cho các bạn nhé!

Loading...

Có thể bạn chưa biết:

Yến mạch chứa carbohydrate hấp thu chậm vì vậy giúp có cảm giác no lâu và hơn thế nữa cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc.Trong yến mạch giàu các chất đạm thiên nhiên, chất béo không bão hòa, vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.
– Cải thiện đường tiêu hóa: Nhờ lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa.
– Giảm cholesterol: Trong yến mạch có chứa acide linéique và chất xơ hòa tan, khi dùng yến mạch hàng ngày sẽ giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu.
– Kiểm soát đường máu: Yến mạch là một trong những thực phẩm nên dùng ở người mất cân bằng đường máu vì giúp giảm hấp thụ glucose ở ruột.
– Giúp có cảm giác no lâu: Carbohydrate trong yến mạch là những carbohydrate hấp thụ chậm giúp kiểm soát sự thèm ăn và đặc biệt duy trì mức đường máu được ổn định.
– Giúp giảm cân.
– Tác dụng tốt cho hệ thần kinh: Nhờ hàm lượng vitamin nhóm B cao nên việc dùng yến mạch mỗi ngày rất tốt cho hệ thần kinh trung ương.
– Dự phòng các bệnh lý tuyến giáp: Nhờ hàm lượng iod, chất khoáng giúp kích thích tuyến giáp sản xuất hormon
– Cải thiện hệ thống miễn dịch: Trong yến mạch có chứa bêta-glucane giúp tế bào miễn dịch “xác định” vị trí nhiễm trùng, giúp loại bỏ vi sinh vật gây bệnh.
– Có tác dụng lợi tiểu: Trong yến mạch có chứa lượng chất khoáng đặc biệt silicium vì vậy có tác dụng thải trừ acid uric và lợi tiểu.

Nguyên liệu cho nấu cháo yến mạch nguyên hạt

  • Yến mạch nguyên hạt
  • Thịt bò
  • Ngô hạt
  • Hành lá, rau mùi..
  • Gia vị

Cách nấu cháo yến mạch cũng đơn giản thui các bạn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để món cháo ngon bạn phải chọn hạt yến mạch ngon. Bạn nên chọn hạt yến mạch có nguồn gốc rõ ràng, hạt yến mạt dẹt mỏng nguyên hạt không bị vỡ vụn.

cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt

Loading...

Thịt bò bạn mua những miếng có màu sắc tươi sống không bị màu đỏ sậm, khi ấn tay vào thịt nó có độ đàn hồi. Khi chọn được miếng thịt ưng ý bạn đem về rửa sạch rồi cho thịt bò vào máy xay xay thịt thật nhuyễn rồi đổ thịt ra một cái bát.

cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt

Ngô hạt mua về bạn đem rửa qua rồi để ráo nước.

Hành lá, rau mùi…bạn mua về nhặt sạch rồi đem ngâm với nước muối chừng 30 phút sau đó bạn vớt ra để ráo nước rồi tiến hành thái rau nhỏ rồi để ra bát.

Bước 2: Cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt

Khi đã chuẩn bị đầy đủ mọi thứ xong chúng ta bắt tay vào làm món cháo yến mạch thui.

Trước tiên bạn tìm một chiếc nồi phù hợp rồi cho vào nồi một chút nước, đặt lên bếp và đun sôi nước lên. Sau khi nước đã sôi bạn cho từ từ hạt yến mạch đã chuẩn bị bên trên vào, bạn nhớ là đổ từ từ đồng thời cũng khuấy đều tay để cho hạt được chín đều. Đợi nồi yến mạch sôi, bạn để lửa nhỏ lại và tiếp tục đun trong vòng từ 7 đến 10 phút để cho hạt yến mạch chín kỹ vì hạt yến mạch lâu chín hơn là bột yến mạch, vừa đun bạn đồng thời vẫn khuấy đều tay. Đây là bước quan trọng trong cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt để đảm bảo cháo nhừ, mềm đấy nhé.

cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt

Sau khi yến mạch chín bạn cho thịt bò vừa băm nhỏ và ngô hạt vào, bạn khuấy đều cho thịt và cháo hòa quyện với nhau. Bạn đun khoảng 5 phút bạn bắt đầu nêm một chút muối vào món cháo. Sau đó bạn tiếp tục cho hành và rau mùi đã thái nhỏ vào bạn khuấy cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.

Tham khảo: Cách nấu cháo tôm hùm ngon

Bước 3: Trang trí cho món cháo yến mạch nguyên hạt

Bạn đã đun chín nồi cháo yến mạch, bạn đổ ra bát rồi sau đó trang trí cho món cháo thêm sinh động. Bạn có thể sử dụng một vài ngọn rau thơm và một chút bột tiêu để lên trên bát để tăng thêm màu sắc cho món cháo.

cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt

Cháo yến mạch nguyên hạt là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Cách nấu cháo yến mạch nguyên hạt khá đơn giản vì vậy bạn hãy bắt tay ngay vào làm thôi nào.
Chúc các bạn thành công!

Loading...