Táo tàu là một loại thảo dược tự nhiên rất tuyệt vời, nó cũng chính là một trong số các vị thuốc bắc. Với các công dụng như bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng, bổ gan, hạ huyết áp, an thần, trị mất ngủ, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư,… Táo Tàu được coi là một vị “Đại Táo” mà không thể thiếu trong thang thuốc Bắc. Ở đây nếu ai hồi nhỏ hay ăn trộm những quả táo tàu hoặc được ông, bà cho những quả táo Tàu khô trong thang thuốc Bắc thì chắc không thể quên được vị ngọt ngọt, dai dai và mùi thơm hấp dẫn của nó. Ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm mứt táo Tàu vừa ngon – vừa bổ dưỡng cho ngày Tết thêm vui nhé.
Nguyên liệu của món mứt táo tàu
– 5 lạng táo tàu khô.
Bạn Đang Xem: Cách làm mứt táo tàu ngon dẻo thơm cho Tết này bổ dưỡng
– 1 thìa bột gelatin.
– Đường nâu: 300 gr.
Xem Thêm : Không lẫn vào đâu với cách làm mứt bí đỏ truyền thống quen thuộc
– 1 chén rượu vang nhỏ.
* Chú ý: Trên đây là công thức chuẩn, tùy thuộc vào mục đích làm nhiều hay ít mà các bạn tăng giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp.
Cách làm mứt táo Tàu chuẩn nhất
– Bước 1: Hòa tan 1 thìa con bột gelatin đã chuẩn bị trước đó vào 1 bát con nước ấm. Tiếp tục đổ rượu vang vào và khuấy đều.
– Bước 2: Cho thêm đường nâu vào hỗn hợp gelatin trên rồi khuấy đều cho tới khi đường tan hẳn.
Xem Thêm : Liệu cách làm mứt cà rốt không cần phèn chua có thành công không?
– Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo sạch. Đổ táo tàu và hỗn hợp trên vào chảo đun lửa to trong khoảng 5 phút. Sau đó hạ lửa nhỏ, và để liu riu đun cho tới khi táo đã ngấm đường thì tắt bếp. Trong thời gian đun đảo nhẹ nhàng, đều tay để táo ngấm đường.
Tắt lửa và bắc táo tàu xuống, đợi khi nào táo đã nguội hẳn thì bỏ ra khỏi chảo, cho vào trong lọ thủy tinh đóng kín nắp để bảo quản.
Bạn cũng có thể cho lọ mứt táo vào tủ lạnh và khi nào dùng tới thì mới bỏ ra để cho mứt táo tàu luôn giữ được vị ngon khi sử dụng.
Ngoài cách làm mứt táo tàu trên, blog Emvaobep cũng đã chia sẻ về cách làm mứt táo ta xanh và cách làm mứt táo mèo đơn giản, độc đáo và vô cùng hấp dẫn nữa. Nếu bạn đang tìm kiếm những món mứt để làm cho gia đình hoặc làm quà tặng, biếu Tết thì hãy xem qua các cách làm mứt Táo ở trên nhé.
Lời kết
Hi vọng thông qua những bài viết thực tế hữu ích, có thể giúp bạn tự tay chuẩn bị những món ăn thật ngon, thật bổ dưỡng và đặc biệt chứa đựng tình cảm của bạn vào từng món ăn, để người thưởng thức có thể cảm nhận được. Nếu thấy những bài viết trên Blog là hữu ích, đừng ngại mà giúp Emvaobep chia sẻ bài viết lên các trang mạng xã hội để mọi người biết và làm theo nhé. Xin cảm ơn vì bạn đã đọc bài viết: Cách làm mứt táo tàu ngon!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Làm Mứt
