Cách làm mứt táo Mỹ ngon ngọt giúp gia đình ăn Tết thêm vui

Chào các bạn, ở đây chắc hẳn ai cũng biết tới quả táo Mỹ – một loại táo có mùi thơm đặc biệt, vị ngọt ngon khiến ai ăn 1 lần là nhớ mãi. Táo Mỹ có thể biến tấu thành rất nhiều món khác nhau như: nước ép táo, sinh tố táo… vậy mứt táo thì sao? Các bạn đã nghĩ tới nó chưa? Nếu như chưa thì các bạn hãy mau mau theo mình vào bếp để học cách làm mứt táo Mỹ đơn giản tại nhà nhé!

cách làm mứt táo Mỹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Táo Mỹ: 1kg
  • Đường: 400 gram
  • Muối: 2 thìa
  • Cam: 1 quả
  • Bột quế: 2 thìa

Vậy là mình đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, hãy theo mình vào bếp để thực hiện nhé!

Chi tiết cách làm mứt táo Mỹ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

cách làm mứt táo Mỹ

Khi mua táo, bạn nhớ là chọn mua những quả táo to, đẹp có màu đỏ tự nhiên. Để đảm bảo an toàn thì bạn hãy chọn mua táo được bày bán trong siêu thị nhé.

Pha sẵn 600ml nước sạch cùng 2 thìa muối, khuấy nhẹ cho muối tan để tạo thành dung dịch nước muối loãng.

Táo rửa thật sạch, gọt thành các lát mỏng dày khoảng 0.3cm là được. Gọt tới đâu cho vào nước muối ngâm tới đó để táo không bị đen. Thời gian ngâm là khoảng 30 phút.

Cam cắt làm đôi vắt lấy 1 chén con nước, lọc bỏ hạt.

Bước 2: Phơi khô táo

Sau khi ngâm xong, bạn vớt táo ra rổ để ráo nước.

Khi đã ráo bớt, bạn xếp táo ra khay, dàn đều và phơi nắng trong 5 tiếng.

Bước 3: Tiến hành làm mứt táo Mỹ

Cho táo vào 1 cái thau sạch, thêm 400gram đường(bạn nào thích ăn ngọt có thể cho nhiều hơn), 1 chén con nước cam và 2 thìa bột quế, đảo nhẹ và ngâm thêm 3 tiếng đến khi đường tan chảy hết và ngấm vào táo.

Sau 3-4 tiếng, lúc này đường đã tan hết ra, chúng ta sẽ bắt đầu công đoạn sên táo với đường.

Bắc 1 cái chảo lên bếp(chảo chống dính), cho táo và đường đã ngâm sẵn vào chảo, để lửa vừa cho táo sôi lên.

Khi táo sôi, bạn hạ lửa nhỏ, đảo sơ qua vài lượt rồi chờ đến khi táo chuyển sang màu nâu đẹp thì tắt bếp.

Chú ý, trong quá trình sên, bạn nhớ là không đảo quá nhiều lần vì như vậy mứt táo của chúng ta sẽ bị nát.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Cho mứt ra đĩa và thưởng thức thôi!

Cách bảo quản mứt táo Mỹ:

Khi không sử dụng, bạn hãy cho mứt vào lọ thủy tinh kín có nắp đậy và bảo quản.

Không nên cho mứt vào lọ thủy tinh khi còn nóng, như vậy mứt sẽ bị hỏng và không bảo quản lâu được.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món mứt táo Mỹ thơm ngon rồi, có ai cảm thấy bị kích thích không ? Nếu như bạn nào đang muốn làm mứt táo Mỹ để ăn Tết với bạn bè thì không thể bỏ lỡ bài viết này đâu nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt táo Mỹ của Em vào bếp chia sẻ trên đây!