Cách làm mứt lạc thơm giòn, béo ngậy đơn giản ngay tại nhà

Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ với các loại mứt truyền thống như: mứt gừng, mứt dừa, mứt nghệ hay mứt táo… Có bao giờ bạn nghĩ tới việc thử làm mới không khí ngày Tết cho gia đình bằng món mứt lạc mới lạ mà Em vào bếp sắp sửa giới thiệu cho các bạn không nhỉ? Lạc là một loại hạt có giá trị dinh dưỡng rất cao, có vị béo thơm và rất bùi, khi kết hợp với vị ngọt của đường sẽ khiến món ăn càng thơm ngon hơn. Với mùi đặc trưng vô cùng thơm ngon thì mứt lạc chắc chắn sẽ trở thành một món ăn rất được ưa chuộng trong mâm bánh kẹo của gia đình bạn đấy. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm mứt lạc. Hi vọng công thức này sẽ đem lại cho các bạn một món mứt lạ miệng và vô cùng hấp dẫn.

Loading...

cách làm mứt lạc

Cách làm mứt lạc ngọt ngon, thơm bùi – Cách làm mứt đậu phộng

I. Nguyên liệu của món mứt lạc

– 500 gam lạc (chú ý khi chọn lạc bạn cần chọn lạc đã tách vỏ, hạt lạc to, đều).

– 300 đường cát.

– 300 gam bột ngô.

II. Cách làm mứt lạc tại nhà.

– Bước 1: Trước tiên bạn cần làm nóng chảo, sau đó cho lạc vào rang chín, bạn nhớ chú ý đảo đều tay, để lửa vừa để lạc không bị cháy. Khi lạc đã chín, trút lạc ra đĩa để nguội.

– Bước 2: Cho bột ngô vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút.

– Bước 3: Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo. Cho đường vào khuấy, đun đến khi nóng chảy tan hết và sủi bọn tăm.
Các bạn cần lưu ý không nên để lửa quá to. Khi đường tan hết thì vặn nhỏ lửa nếu không phần đường sẽ bị cháy.
Tiếp tục dùng đũa khuấy đều, đến khi đường chảy keo như kéo tơ được thì bạn cho lạc vào chảo, đảo đều tay trong vài phút.

– Bước 4: Tiếp tục đảo đều đến khi phần đường đã ngấm và bám xung quanh hạt lạc, bạn cho bột ngô vào chảo và vẫn tiếp tục đảo đều tay. Thao tác này bạn cần thực hiện liên tục và nhanh nhé. Sau đó, tắt bếp, rây lạc cho bột thừa rơi bớt.

Cuối cùng đợi mứt lạc nguội bạn cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín để bảo quản ăn dần.

Cách bảo quản mứt lạc dễ dàng đơn giản nhất

cách làm mứt lạc

Sau khi làm mứt xong, bạn rất muốn để mứt thật lâu, giữ nguyên lại hương vị, vậy chúng ta cần bảo quản như thế nào? Sau đây Em vào bếp sẽ hướng dẫn cho các bạn cách bảo quản mứt lạc.

1.Sau khi sên xong, bạn nhớ để mứt thật nguội và khô rồi mới cho mứt vào túi/hộp.

2.Nếu dùng hũ thủy tinh bảo quản mứt thì cần lau sạch lọ, tránh để lọ bị ướt.

3.Nên phủ 1 lớp đường bột mỏng bên ngoài để hút ẩm tốt hơn.

4.Khi lấy mứt ra, bạn cần đảm bảo tay sạch, khô.

Lời kết:

Vậy là qua một vài thao tác, bạn đã thực hiện xong món mứt lạc rồi. Cách làm mứt lạc thật dễ dàng và đơn giản phải không. Cùng đón một năm mới tràn đầy ý nghĩa và thành công hơn với những món ngon mà bạn tự tay làm cho gia đình mình nhé. Hương vị mới lạ, thơm ngọt của đường, bùi bùi của vị béo trong lạc chắc chắn khiến những ai đã thử sẽ luôn muốn ăn thêm nữa. Emvaobep sẽ cùng đồng hành với các bạn trong việc chế biến các món mứt thật ngon để đón Tết. Xem thêm cách làm các loại mứt tết tại đây nhé!
Chúc các bạn thành công và có thêm nhiều món mứt thật ngon trong dịp Tết này. 🙂