Hướng dẫn cách làm mứt dừa vị cam thơm ngon ngày Tết

Có lẽ trong các loại mứt thì mứt dừa luôn lại món được nhiều người yêu thích nhất. Hơn nữa món này ngày càng được nhiều người quan tâm đến hơn vì được chế biến đơn giản. Trước đây thì ai cũng nghĩ những món như này thì không thể tự tay chế biến được, nhưng khi một người chế biến được thì mọi người đều làm. Mỗi người thích một vị khách nhau và tự chế biến mứt dừa như thế nào cho ngon nhất. Hãy cùng xem cách làm mứt dừa vị cam để có thêm một vị mới cho gia đình mình nhé!

Loading...

cách làm mứt dừa vị cam

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • 1 kg cùi dừa bánh tẻ
  • 400 gram đường trắng
  • 400 gram cam
  • 1 ống vani thơm

Cách làm mứt dừa vị cam thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn gọt bỏ phần vỏ màu nâu xám ở ngoài cho thật sạch. Sau đó dùng dao để thái hoặc dùng nạo để nạo phần cùi dừa trắng thành sợi mỏng và càng dài càng tốt.

cách làm mứt dừa vị cam

Loading...

Bước 2: Sau khi nạo xong bạn đem rửa dừa qua nước khoảng 3 – 4 lần để làm sạch bớt tinh dầu dừa, hoặc bạn phải dùng nước nóng để rửa dừa để hết tinh dầu dừa, sau đó đem rửa với nước cho đến khi nước trong. Nếu tinh dừa còn thì khi chế biến thành mứt sẽ không bảo quản được lâu và bị chảy đường.

Bước 3: Bạn lấy cam ra, bổ đôi quả cam và vắt lấy nước. Lượng nước cam phải đủ để khi ướp có thể ngập mặt dừa.

cách làm mứt dừa vị cam

Tiếp đến bạn ướp nước cam với dừa trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, bạn đổ dừa ra rổ, để ráo nước và bỏ phần nước cam đi.

Tiếp theo, bạn cho dừa và đường trắng vào một cái bát lớn, xóc thật đều. Bạn ướp hỗn hợp này trong khoảng 3-4 tiếng nếu không có thời gian, hoặc bạn có thể ướp qua đêm để cho ngấm hoàn toàn.

Bước 4:

Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp. Vặn lửa lớn rồi đổ dừa đã ngâm vào chảo để sên.

Khi mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ và đảo liên tục. Đến khi đường kết tinh hạt li ti và bám vào dừa thì bạn cho ống vani vào để tạo mùi thơm và bạn có thể tắt bếp rồi đảo khoảng 2-3 phút nữa cho mứt dừa được khô hoàn toàn. Vậy là bạn đã hoàn thành xong mứt dừa rồi đó.

Mứt dừa này không giống như những vị mứt dừa khác, mà đặc biệt với vị cam thơm thơm ngọt ngọt. Chẳng cần phải sự dụng chất tạo màu mà cũng có một vàng nhẹ với hương thơm của vị cam.

Cách làm mứt dừa vị cam không hề khó phải không các bạn? Hãy cùng thử xem vị mứt nào ngon nhất nhé, để Tết là phải làm thật nhiều để đãi khách nữa chứ. Chúc các bạn thành công và có được một món mứt dừa ngon như ý nhé!

Loading...