Cách làm xoài dầm cay ngon hấp dẫn ngay tại nhà

Nhắc đến hoa quả dầm chắc hẳn bạn không thể bỏ qua được món xoài dầm đâu nhỉ? Đây là món ăn đã trở lên rất quen thuộc đối với các bạn học sinh sinh viên, đặc biệt là những tín đồ ăn vặt đấy. Nếu bạn đang lười ra quán thì hôm nay Emvaobep xin giới thiệu tới các bạn cách làm xoài dầm vô cùng đơn giản nhưng mà lại rất ngon mát ngay tại nhà nhé.

Loading...

Cùng chúng mình bắt tay vào làm món ăn vặt này ngay nhé.

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Xoài xanh.
  • Đường.
  • Muối.
  • Bột ớt và ớt tươi.

II. Cách làm xoài dầm chi tiết

Bước 1: Đầu tiên các bạn cần rửa sạch quả xoài, sau đó nạo vỏ, thái xoài thành những miếng vừa ăn. Các bạn chú ý cắt miếng xoài không dầy cũng như không mỏng quá nhé.

Bước 2: Tiếp theo các bạn cho xoài vào xoong lớn ngâm với nước đá lạnh. Bạn ngâm như vậy tới khi thấy miếng xoài lạnh đều là được (thời gian ngâm khoảng 2 tiếng là được nhé). Làm như vậy sẽ giúp miếng xoài của bạn luôn giòn ngon đấy nhé.

Bước 3: Trong thời gian đợi ngâm xoài thì các bạn rửa sạch ớt, bỏ hạt và thái nhỏ.

Bước 4: Tiếp tục bạn kiểm tra xem xoài ngâm như vậy đã được chưa? Được rồi thì vớt ra rổ, để ráo nước rồi đổ xoài vào xoong. Sau đó cho đường vào trộn đều, đợi vài phút cho đường tan hết thì bạn cho thêm ít muối và bột ớt cùng ớt tươi vào nhé. Rồi trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Lượng ớt bột cũng như muối đường cho bao nhiêu là tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhé, thường 1 cân xoài mình sẽ dùng 1 lạng đường.

Cuối cùng là thời gian để chờ đợi thôi. Để xoài trong khoảng 1 tiếng là bạn có thể ăn được rồi đấy. Nếu muốn ngon hơn bạn có thể cho xoài vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa và bảo quản trong tủ lạnh. Để đến hôm sau ăn lạnh thì ngon hết ý.

Cách làm xoài dầm đơn giản tại nhà

cach lam xoai dam cay ngon tai nha

– Món xoài dầm chua ngọt tươi, giòn ngon, ngấm đều gia vị, có vị chua ngọt cay nhẹ vừa ăn rất hấp dẫn, đặc biệt nước dầm xoài dù bạn có bảo quản lâu trong tủ lạnh vẫn không bị lên men đâu nhé.

– Nếu bạn muốn ăn lạ miệng hơn thì có thể dầm xoài với nước mắm nhé (đây là một công thức rất phổ biến đối với người miền Nam). Cách thực hiện cũng rất đơn giản. Thay vì dùng muối thì bạn pha mắm theo tỉ lệ cứ 3 thìa đường thì cho 1 thìa mắm vào. Đun sôi hỗn hợp lên và để nguội. Xoài sau khi đã trộn ớt bột xong các bạn đổ nước mắm vào, thêm chút muối tôm sao cho vừa miệng là được nhé. Đợi 2- 3h là bạn đã có một món xoài dầm mới rồi đấy.

Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có thể tự làm cho mình tới 2 món xoài dầm rồi đấy. Thật đơn giản mà lại vô cùng lạ miệng nữa. Mỗi món sẽ có một vị khác nhau, cùng trổ tài làm xoài dầm để tự thưởng cho mình một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn cũng như để đãi gia đình và bạn bè nhé, món ăn cũng rất thích hợp để ăn kèm với nem chua rán mà bạn đều có thể tự tay chế biến tại nhà đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm xoài dầm ở trên!