Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen bột báng đơn giản mà ngon

Hè đến là bao nhiêu món ngon lại xuất hiện, không thể thiếu một trong những món ăn ngon đó là chè. Chè thì lại có nhiều vị, nhiều cách nấu khác nhau nhưng ưu tiên hàng đầu vẫn là chè đỗ đen. Cũng dễ hiểu vì các chị em luôn chọn món chè đỗ đen nấu tại nhà vì nó dễ chế biến và có thể kết hợp với những nguyên liệu khác giúp cho món chè ngon hơn. Hôm nay Emvaobep sẽ hướng dẫn cho các bạn một cách kết hợp mới, đó là cách nấu chè đậu đen bột báng. Cùng tìm hiểu nhé!

Loading...

cách nấu chè đậu đen bột báng

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • Đậu đen: 200g
  • Đường: Tùy khẩu vị
  • Bột báng: 20 – 30g
  • Sữa tươi: 50ml
  • Dừa tươi nạo sợi: 20 – 30g
  • 2 ống vani hoặc nước hoa bưởi
  • Muối tinh

Hướng dẫn cách nấu chè đậu đen bột báng đơn giản mà ngon

Bước 1: Đỗ đen bạn nhặt bỏ những hạt bị sâu, hạt lép, sau đó hòa nước với muối, rồi ngâm đỗ đen khoảng 40 phút.
Nếu có thời gian, bạn cũng có thể ngâm đỗ lâu hơn để khi ninh thì đỗ nhanh mềm.

Bước 2: Bột báng bạn đem ngâm khoảng 15 phút cho mềm.

Loading...

Bước 3: Tiếp theo bạn chuẩn bị một nồi đủ rộng với lượng đỗ mà bạn đã chuẩn bị. Sau đó bạn cho đậu đen vào nồi đổ ngập nước. Mẹo nhỏ cho các bạn, nên cho 1 chút muối để làm đậu nhừ nhanh hơn và có vị đậm đà. Bạn đun cho đến khi đậu được mềm, không nên đun lửa quá to nhé.

Bước 4: Khi đậu đã chín, bạn vớt đậu ra chảo và xào với đường.

Bạn cho ra chảo hoặc nồi rộng, cho đường vào và bật bếp lên xào. Đảo qua đảo lại khoảng 20 phút để đậu ngấm đường.

cách nấu chè đậu đen bột báng

Bước 5: Tiếp theo bạn đổ phần đậu vừa xào vào phần nước chè đun thêm 10 phút nữa. Lúc này bạn có thể thử lại xem độ ngọt đã vừa chưa nhé.

Sau đó bạn cho thêm vani hoặc nước hoa bưởi vào nồi chè để cho chè được thơm hơn nhé.

Bước 6: Bột báng bạn luộc đến khi nổi, sau đó vớt ra và ngâm nước lạnh.

Bước 7: Vậy là đã hoàn thành rồi. Khi ăn bạn múc chè ra bát sau đó cho bột báng, dừa tươi nạo thành sợi lên trên. Thành phẩm sau khi hoàn thành có vị ngọt của đậu, vị dai dai của bột báng và béo ngậy của dừa tươi, vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe cả nhà.

Tham khảo: Cách nấu chè bưởi ngon tại nhà

Đơn giản vậy thôi là bạn đã có được một nồi chè ngon hết ý luôn. Với cách nấu chè đậu đen bột báng này, bạn đã biết thêm một nguyên liệu mới để kết hợp với chè đậu đen rồi đó. Mùa hè mà nấu món này thì quá hợp lý luôn, cả nhà bạn vừa được thưởng thức món ngon, vừa được giải nhiệt cơ thể trong mùa hè oi bức này. Chúc các bạn thành công!

Loading...