Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen với bột sắn ngon thơm

Một nồi chè ngon thì không có gì là khó cả, chỉ cần mua những nguyên liệu đơn giản nhất, cách nấu thì không có gì đáng lo ngại cả, vậy thì chẳng còn lý do gì mà không nấu cho cả gia đình mình một nồi chè ngon nhất, hấp dẫn nhất cả. Đã ngon rồi mà muốn ngon hơn thì hãy tham khảo cách nấu chè đỗ đen với bột sắn nhé!

Loading...

cách nấu chè đỗ đen với bột sắn

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • 300 gam đỗ đen
  • 200 gam đường kính
  • 50-70 gam bột sắn (số lượng bột sắn bạn có thể điều chỉnh tùy vào sở thích món chè bạn muốn sánh
    nhiều hay sánh ít nhé)

Hướng dẫn cách nấu chè đỗ đen với bột sắn ngon thơm

Bước 1:

Chè đỗ đen bạn mua về đem rửa sạch loại bỏ những hạt hỏng, lép, hạt sâu và cho đỗ đen vào ngâm từ 4-6h. Nếu có thể thì bạn nên ngâm qua đêm là tốt nhất, để khi hầm đậu nhanh nhừ. Khi ngâm, bạn cho 1 muỗng muối nhỏ hòa vào nước ngâm đậu nhé. Nhiều người thích ngâm đậu với nước ấm có chút muối khoảng 20 phút đầu, bạn có thể áp dụng cách này nhé.

Bước 2:

Sau khi ngâm, bạn cho đỗ ra rửa sạch rồi cho đỗ lại vào nồi, đổ nước ngập đậu và đun cho đến khi đỗ mềm thì tắt bếp. Bạn nên đun ở mức lửa vừa, không đun to vì sẽ bị trào ra ngoài.

Nếu thực hiện trên bếp, bạn đun sôi nồi đỗ rồi hạ nhỏ lửa đun cho khi đỗ mềm. Hoặc bạn dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian thực hiện.

Đến khi đỗ đã mềm hết rồi, bạn cho đường kính vào tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. Khi cho bạn khuấy thật đều cho đường tan hết ra không bị đọng bên dưới đáy nồi.

Bước 3:

Cuối cùng là bạn cho bột sắn ra tô, hòa tan với 1 chút nước lọc, bạn khuấy đều cho tan. Sau đó bạn đổ từ từ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy và vặn bếp nồi chè cho sôi trở lại rồi cho bột sắn vào khuấy cùng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành xong món chè ngon thơm rồi đó. Khi ăn bạn có thể chuẩn bị thêm nước cốt dừa, dừa tươi nạo, thạch và lạc nữa nhé, để món chè của bạn đã thơm ngon hấp dẫn lại càng hấp dẫn hơn.

Với cách nấu chè đỗ đen với bột sắn này thì bạn hoàn toàn có thể tự tin với khả năng nấu của mình. Mùa hè oi bức thì luôn cần đến những thực phẩm giúp giải nhiệt cho cơ thể và món này lại quá phù hợp rồi. Không cần phải ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu chè ngon tại nhà, vừa đảm bảo, vừa ngon không kém gì ngoài hàng. Chúc các bạn nấu chè ngon nhất nhé!