Vị socola là một trong những vị kem được nhiều người yêu thích nhất trong thế giới kem muôn màu muôn vị. Bạn đã bao giờ tự làm cho mình những chiếc kem socola ngon tuyệt và mát lạnh ngay tại nhà chưa. Nếu chưa hay đã từng từ cũng hãy thử ngay công thức làm kem socola sau đây nhé. Cùng tìm hiểu cách làm kem vani socola thôi nào!
- Cách làm kem từ sữa tại nhà siêu ngon và siêu đơn giản
- Cách làm kem socola đơn giản tại nhà cực kì hấp dẫn
- Cách làm kem từ sữa đậu nành ngon và dễ làm tại nhà
Nguyên liệu làm kem vani socola
- 250ml Sữa tươi
- 150g socola
- 200g Đường
- 150g Bột sữa
- 1 ống nhỏ bột vani
- 250ml Kem sữa béo
Cách làm kem vani socola
Bước 1: Đánh kem
Bạn Đang Xem: Cách làm kem vani socola thơm ngon mát lạnh đơn giản tại nhà
Đổ kem sữa béo ra tô và đánh đều lên, đánh vừa đạt độ đến khi hơi sệt là đạt yêu cầu. Sau đó cho bột sữa và đường vào và tiếp tục đánh đều lên.
Cho bột vani vào và trộn đều hỗn hợp trên lên.
Thay vì đánh bằng tay bạn có thể sử dụng máy đánh trứng để đánh kem cho nhanh và đều hơn. Nhưng nếu không có máy đánh trứng thì đánh thủ công cũng vẫn ok nhé.
Xem Thêm : Đón trung thu với cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan
Bước 2: Thêm sữa
Từ từ rót sữa tươi vào hỗn hợp vừa đánh trên, vừa cho sữa tay vừa đánh đều để tạo thành một hỗn hợp kem sữa đồng nhất.
Bước 3: Thêm socola
Socola dưới dạng thanh hay thỏi cắt thành những miếng nhỏ, để vào tô và đun cách thủy cho socola tan chảy ra.
Bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để làm tan chảy socola, nhưng nếu dùng lò vi sóng thì chỉ dưới 1 phút vì nếu lâu socola bị đắng mất ngon.
Xem Thêm : Tìm hiểu những món đặc sản Lai Châu hấp dẫn nhất mà bạn nên thử
Đổ socola tan chảy vào hỗn hợp kem sữa đã trộn trước đó và trộn đều.
Bước 4: Làm đông kem
Cho hỗn hợp kem sữa socola vào một chiếc hộp đựng kem bằng nhựa an toàn. Để hộp kem vào tủ lạnh để làm đông kem. Trong thời gian đầu, cứ khoảng 30 phút bạn lại lấy kem ra và dùng thìa thảo kem lại một lần để cho kem có độ xốp nhất định. Làm như vậy 3 lần liên tục và để kem thêm khoảng 1 đến 2 tiếng nữa là có thể thưởng thức được rồi.
Nếu bạn thích ăn kem que thì thay vì cho vào hộp ta sẽ cho kem vào khuôn làm kem que và để vào ngăn đá cho đông là ok.
Khi kem đã đông lại thì ta có thể múc kem ra cốc và trang trí kem với hoa quả hay bất kể thứ gì bạn thích. Bạn cũng có thể mua vỏ kem về và làm kem cốc. Hoặc cứ để kem trong hộp và xúc ăn dần cũng được nha.
Vị kem tươi mát, vị ngọt của socola và vị thanh mát của vani là một sự kết hợp hoàn hảo đúng không. Mong rằng chút chia sẻ về cách làm kem vani socola sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn làm được những ly kem ngon và có những phút giây vui vẻ nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
