Cách làm kem trái cây không cần máy vẫn ngon như thường

Một trong những loại kem mình thích ăn nhất đó là kem trái cây, tuy nhiên khi mình tham khảo trên mạng thì các bài viết chỉ hướng dẫn làm bằng máy làm kem, mà mình thì lại không có loại máy đó nên khá là khó khăn. Vậy nên mình đã quyết định tự mày mò cách làm kem trái cây không cần máy tại nhà. Và các bạn biết không, món kem mình làm nó vô cùng thành công luôn, thậm chí ngon hơn ngoài hàng nữa, có bạn nào đang muốn học cách làm kem trái cây này thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây nha.

Loading...

cách làm kem trái cây không cần máy

Nguyên liệu làm kem trái cây gồm:

  • Xoài: 2 quả
  • Kiwi: 1 quả
  • Sữa tươi: 150ml
  • Sữa chua: 2 hộp
  • Whipping cream: 200ml
  • Đường: 50 gram

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé.

Chi tiết cách làm kem trái cây không cần máy như sau

Bước 1: Sơ chế trái cây làm kem

cách làm kem trái cây không cần máy

Đầu tiên, bạn cần đem xoài và kiwi rửa sạch, sau đó thái miếng vuông nhỏ đều nhau cho đẹp mắt.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa

Tiếp tục, bạn chuẩn bị một cái nồi nhỏ, thêm vào đó 2 hộp sữa chua, sữa tươi không đường, nếu bạn nào thích kem ngọt hơn một chút thì có thể sử dụng sữa tươi có đường nhé.

Sau khi trộn xong, bạn bắc lên bếp đun với lửa nhỏ, khi nào sữa nóng lên khoảng 70 độ C thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Đánh bông whipping cream

Whipping cream này các bạn nên đánh bông lúc kem còn lạnh sẽ dễ bông cứng hơn.

Có thể dùng máy đánh trứng hoặc đánh bằng tay đều được, sau khi đánh được 2 phút thì thêm đường xuống đánh cùng cho tan.

Bước 4: Tiến hành làm kem que trái cây

cách làm kem trái cây không cần máy

Trộn tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vào với nhau, bạn nên trộn nhẹ tay thôi vì nếu trộn quá mạnh kem sữa tươi sẽ bị mất độ bông cứng đấy.

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho vào khuôn làm kem và đậy nắp lại là xong, để lên ngăn đá tủ lạnh trong vòng 5-7 tiếng là ăn được.

Kem que trái cây sau khi thành phẩm ăn có vị thơm ngon, không bị dính đá dăm, không quá nhạt, có vị béo của sữa và kem sữa tươi.

Ngoài xoài và kiwi bạn còn có thể bổ sung thêm các loại trái cây khác mà bạn thích như dưa hấu, chuối, thanh long, dâu tây…

Từ nay trở đi chắc có lẽ chẳng cần phải vất vả chen lấn mua kem giữa trưa hè rồi đúng không nào? Tự làm kem tại nhà vừa ngon, rẻ, lại an toàn sạch sẽ nữa, còn gì tuyệt vời hơn. Hãy lưu lại ngay công thức này để có dịp trổ tài nha.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem trái cây không cần máy của Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng mình nha.