Bánh kem flan là món bánh đơn giản, thơm béo vị sữa và cà phê. Có nhiều cách để làm bánh flan nhưng một trong những cách đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon chính là làm bánh bằng nồi cơm điện. Thường chúng ta chỉ biết đến nồi cơm điện với chức năng chính là nấu cơm, nhưng có thể một trong số các bạn không biết rằng ta có thể tận dụng nồi cơm điện để làm nhiều việc khác, ví dụ như chỉ với chiếc nồi cơm điện chúng ta có thể làm kem flan tươi ngon vô cùng đơn giản tại nhà. Cùng tìm hiểu cách làm kem flan đơn giản tại nhà nhé.
Hiện nay, Bánh Flan là món bánh được rất nhiều người Việt yêu thích, đủ mọi tầng lớp không riêng gì các bạn tuổi teen. Hấp dẫn không chỉ bởi độ mềm mịn thơm ngon hấp dẫn mà còn được xem là món bánh dinh dưỡng. Nhiều bà mẹ sử dụng bánh kem flan làm bữa ăn dặm cho bé, hay được bảo quản và thưởng thức lạnh trong những ngày trời nóng bức cực kỳ hấp dẫn cho cả gia đình. Bánh flan thường được biến tấu với nhiều công thức và các hương vị thơm ngon và được làm chín bằng cách hấp chín, hấp bằng lò nướng… Tuy nhiên hôm nay, Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem flan đơn giản tại nhà chỉ với nồi cơm điện.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm kem flan đơn giản tại nhà chỉ với nồi cơm điện
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà: 7 quả
- Sữa tươi không đường: 500 ml
- Sữa đặc 150g
- Đường
- Nước
- Bơ
Cách làm kem flan đơn giản tại nhà
Bước 1: Làm nước caramel (thắng đường)
Bắc nồi lên, cho vào 100g đường và 80 ml nước sạch. Đun đến khi thấy nước đường chuyển qua màu vàng nâu.
Bôi bơ quanh lòng cốc chuẩn bị để đựng kem flan. Đổ nước đường đã thắng ở trên vào cốc làm bánh đã bôi bơ, láng nhẹ cho nước đường thắng phủ đều đáy cốc.
Xem Thêm : Cách làm kem dừa không cần trứng đơn giản dễ làm tại nhà
Bước 2: Pha sữa
Pha sữa đặc và sữa tươi, khuấy đều, đun lửa nhỏ cho sữa ấm lên tầm 50 độ đến 60 độ C.
Bước 3: Đánh trứng
Toàn bộ trứng gà được đập ra lấy lòng đỏ, hoặc để tiết kiệm và thành phẩm đặc mịn hơn, có thể để lại vài quả dùng cả lòng trắng. Dùng dụng cụ đánh tan trứng nhẹ tay để hạn chế bọt. Lọc trứng qua rây để lược bỏ các sợi, phôi có bên trong trứng. Thật nhẹ tay trút tô trứng đã đánh tan vào sữa để cho sản phẩm không bị nổi nhiều bọt, dùng thìa khuấy trộn nhẹ nhàng.
Đổ hỗn hợp trứng sữa vào cốc đã tráng caramel( đường thắng)
Lấy nồi cơm điện và đổ vào nồi một lượng nước vừa đủ, sau đó xếp các cốc bánh flan vào trong nồi.
Dùng khăn xô phủ lên miệng nồi và đậy kín nắp lại. Bật nút cook và nấu khoảng 20 phút, cứ canh thời gian từ 3-5 phút bạn mở nắp nồi cơm ra lau hơi nước đọng để không bị rỗ bánh.
Xem Thêm : Bí kíp thực hiện cách làm kem chiên giòn ăn không ngấy
Để thử bánh đã chín hay chưa chúng ta sẽ lấy tăm xiên vào mặt bánh nếu không còn dính tăm là bánh đã chín, lấy bánh ra khỏi khuôn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng. Lấy bánh ra thêm cà phê và đá xay để thưởng thức.
Bánh kem flan có nguồn gốc từ Pháp và hiện nay rất phổ biến ở các thành thị ở Việt Nam, đặc biệt được các bạn trẻ ưa thích. Đây cũng là món ăn ưa thích của mình, không quá khô như bánh mì, không quá ngấy như bánh nếp mà mang vị thanh mát cùng với hương thơm từ sữa. Thật tuyệt khi sau một ngày làm việc có những phút thảnh thơi làm bánh và thưởng thức bánh kem flan cùng với một cốc cafe nghi ngút khói mùa đông này. Mong rằng bài viết về cách làm kem flan đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn thêm một món mới vào sổ tay nội trợ.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
