Cách làm chả cá thu hấp ngon chuẩn vị như nhà hàng

Cách làm chả cá thu hấp không khó như bạn nghĩ, bạn có thể tự thực hiện tại nhà theo những hướng dẫn dưới đây. Cùng emvaobep.com thực hiện cách làm chả cá thu hấp đơn giản này nhé!

Loading...

cách làm chả cá thu hấp ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách làm chả cá thu hấp thơm ngon tại nhà sau đây sẽ giúp bạn biết thêm một cách làm chả cá sao cho thật thơm ngon, dai giòn đúng vị nhất. Chả cá thu là một món ăn đặc sản của người dân miền Trung với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cá tươi ngon cùng gia vị đậm đà, vừa miệng, hòa quyện với nhau khó có thể cưỡng lại được. Để thưởng thức mon ngon hấp dẫn này, hãy cùng emvaobep.com tham khảo cách làm chả cá thu hấp tuyệt vời dưới đây và bạn có thể tự chế biến ngay tại nhà của mình.

I. Nguyên liệu làm chả cá thu hấp bao gồm:

  • 1 con cá thu tươi khoảng 1-2 kg
  • 200 gam thịt nạc vai
  • 100 gam mỡ heo nguyên da
  • 100 gam hành tím
  • 2 củ tỏi to
  • 100 gam lá lốt

II. Chi tiết cách làm chả cá thu hấp:

Bước 1:

Để có cách làm làm chả cá thu hấp ngon, bước đầu tiên bạn cần làm là phi lê cá thu vào cối. Dùng chày quết cá thật đều tay và quết càng kỹ thì món chả cá hấp càng ngon nhé.

cách làm chả cá thu hấp ngon như nhà hàng

Bước 2:

Làm chả cá thu hấp thơm ngon cần bổ sung thịt nạc vai băm nhỏ, mỡ heo nguyên da cắt hình hạt lựu hấp chín, lá lốt xắt nhỏ, hành tỏi băm nhỏ. Sau khi trộn các nguyên liệu trên với cá thu quết nhuyễn, đều tay thì bạn nêm vào 2 muỗng tiêu xay, 2 muỗng bột canh, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng ớt bột.

cách làm chả cá thu hấp ngon như nhà hàng

Bước 3:

Sau đó, bạn múc từng viên chả cá thả vào nồi nước sôi hấp, dùng thìa ấn dẹt để miếng chả cá có hình đẹp mắt.

Khi lớp vỏ bên ngoài căng ra thì chả cá đã chín, bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy. Như vậy món chả cá thu hấp đã hoàn thành rồi.

III. Một số lưu ý trong cách làm chả cá thu hấp

Bạn sẽ thắc mắc rằng với chả cá thu hấp này có thể chế biến thành những món ăn ngon gì. Chả cá hấp bẹ xanh chắc chắn sẽ trở thành món ngon không thể chối từ. Bất kỳ món ngon nào có thêm chả cá thu hấp góp vào cũng khiến cho người dùng cảm thấy thích thú khi thưởng thức. Được làm từ cá thu tươi rói nên miếng chả cá thu hấp không những giòn, dai mà còn rất ngọt, quyện với thịt heo làm cho miếng chả cá thu mềm mướt, cay nồng ớt tiêu ngon lành, khác hẳn với những loại chả cá bán ngoài thị trường. Bạn hãy thử cách làm chả cá thu hấp này xem sao.

Hi vọng với cách làm chả cá thu hấp thơm ngon tại nhà trên đây sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thành món ngon này một cách hoàn hảo nhất.