Cách làm các loại xiên que nướng tuyệt ngon

Các loại xiên que nướng là món ăn phổ biến mà ai cũng ưa thích đặc biệt là đối với các bạn nhỏ bởi món ăn ngon, dễ ăn. Mùa lạnh đang đến gần các loại xiên que nướng càng hấp dẫn hơn. Dưới đây tôi sẽ chia sẻ với các bạn món rau củ xiên. Rau củ xiên không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà là còn để trang trí cho bữa cơm thêm đẹp mắt và sinh động. Những xiên rau củ màu sắc sẽ làm các bé thích thú ăn nhiều rau xanh hơn và không thể rời mắt cầm trên tay thích thú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  •  Cà chua bi: 500 gam
  •  Dứa: nửa trái
  •  Nấm: 200 gam
  •  Bông cải xanh: 1 cái
  •   Hành tây: 1 củ
  •  Xúc xích: 3 chiếc
  •  Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ: mỗi loại 1 quả
  •  Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, sốt thịt nướng
  •  Que tre

Các bước tiến hành các loại xiên que nướng

Bước 1:

– Cà chua rửa sạch, để rổ cho ráo nước

Loading...

– Dứa gọt vỏ, loại bỏ hết mắt dứa để tránh khi ăn bị ngứa cổ, thái thành miếng vừa ănCác loại xiên que nướng1

– Nấm tươi rửa sạch, cắt phần rễ bỏ đi rồi cắt làm đôi

– Bông cải xanh rửa sạch, bỏ hết phần xơ đi, sau đó cắt thành những nhánh vừa phải

– Hành tây gọt vỏ sau đó cũng cắt miếng vuông như bao diêm

– Xúc xích cắt khúc rồi sau đó tỉa thành hình bông hoa

– Ớt chuông đỏ và ớt chuông xanh lọc hạt rồi cũng cắt miếng như hành tâyư

– Ngâm những que xiên tra qua nước đun sôi để vệ sinh và hết mùi tre.Các loại xiên que nướng2

Bước 2:

Để tất cả nguyên liệu đã qua làm sạch và sơ chế rồi vào một bát tô lớn trừ hành tây, ớt chuông xanh và đỏ.

Ướp các loại rau củ đã cắt với sốt thịt nướng đã chuẩn bị. Trộn vào bát đựng hành tây và ớt chuông riêng. Trộn phần sốt còn lại vào cà chua, dứa, nấm, bông cải xanh. Nên dùng tay để trộn đều (dùng găng tay để cho vệ sinh), để khoảng 5 đến 10 phút cho gia vị ngấm.Các loại xiên que nướng2

Bước 3:

Cho xúc xích vào chảo rán để xúc xích chín và tõe ra như những cánh hoa trông rất đẹp mắt.

Xiên rau củ đã cắt miếng theo thứ tự như sau: ớt chuông xanh, nấm, ớt chuông đỏ, xúc xích, hành tây, cà chua, bông cải xanh và cuối cùng là dứa.

Chuẩn bị bếp than hoặc bếp điện để nướng ngoài trời.Các loại xiên que nướng3

Một số lưu ý khi chuẩn bị xiên rau củ:

– Để xúc xích được xòe như bông hoa và khi chiên các mặt chín vàng đều thì khi cho vào chảo bạn nên đậy nắp kín.

– Nếu không mua được cà chua bi, bạn có thể chọn cà chua thường rồi cắt miếng. Một quả cắt làm 3 đến 4 miếng.

– Có thể bổ sung các loại rau củ khác vào xiên nướng này. Xiên nướng này là một lượng vitamin rất lớn giúp cho da đẹp và dáng chuẩn.

– Muốn ớt chuông hết mùi hăng thì trong quá trình thái, ngâm chúng vào trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra ngâm tiếp vào dung dịch giấm pha với đường. Mùi hăng của ớt chuông sẽ hoàn toàn bay mất.

– Nếu các bạn nữ có đang giảm cân và ăn kiêng mà thèm đồ nướng thì những xiên rau củ này quả thật là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Lời kết:

Món rau củ xiên nướng thật ngon và hấp dẫn phải không các bạn. Ăn không lo bị béo, bị ngán mà thay vào đó là vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ rất tốt cho sức khỏe của con người. Ngoài món rau củ xiên nướng còn rất nhiều các loại xiên que nướng khác mà các bạn có thể làm cho gia đình mình thưởng thức. Chúc các bạn thành công!