Cùng với bánh bông lan sữa chua, bánh bông lan sữa tươi là một món bánh tráng miệng vô cùng hấp dẫn đối với bất kì ai, đặc biệt là những đứa trẻ thích ăn ngọt. Cách làm bánh bông lan sữa tươi cũng không khác gì so với cách làm bánh bông lan sữa chua, chỉ là thay đổi một chút về mặt nguyên liệu mà thôi. Vì vậy, bạn có thể học lấy công thức làm bánh này để áp dụng cho nhiều kiểu bánh bông lan khác nhau nhé.
Chiếc bánh bông lan thơm hương trứng, ngọt vị sữa tươi sẽ mang đến cho bạn cảm giác béo ngậy, ngon lành đến mức khó mà cưỡng lại nổi. Hãy cùng lăn vào bếp với chúng tôi để tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon vậy nhé.
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh bông lan sữa tươi thơm hương trứng, ngọt vị sữa
Nguyên liệu cần có cho món bánh bông lan sữa tươi
- Bột mì: 125 gr (loại bột đã lọc qua rây lọc cho thật mịn)
- Trứng gà: 2 quả (loại trứng gà tươi, là trứng gà để ở nhiệt độ phòng, chưa qua bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh)
- Sữa tươi: 120 ml
- Đường: 200 gr
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Vani: 1 thìa cà phê
- Bột nở: 1 thìa cà phê
Cách làm bánh bông lan sữa tươi đơn giản tại nhà
Bước 1: Bạn chuẩn bị bát tô, cho phần bột mì đã rây mịn vào bát cùng với bột nở và một chút muối đã chuẩn bị. Sau đó, bạn trộn đều phần hỗn hợp bột muối này lên.
Xem Thêm : Cách làm bánh trung thu thập cẩm chay thơm ngon bổ dưỡng
Bước 2: Bạn chuẩn bị một cái bát tô khác, đập trứng vào đó rồi đánh đều lên bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng ở tốc độ thấp. Bạn cứ đánh như thế trong khoảng 7 – 10 phút để trứng tan đều. Sau đó, bạn thêm từ từ đường vào trứng, vừa thêm vừa đánh đều. Tiếp nữa, bạn cho từ từ phần bột đã trộn ở bước 1 vào, vừa cho vừa tiếp tục đánh đều. Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết và hỗn hợp trở nên sánh mịn, không bị vón cục.
Bước 3: Bạn cho sữa tươi vào nồi đun nóng lên trên bếp ở mức lửa nhỏ. Sau đó, bạn đổ từ từ sữa tươi và vani vào hỗn hợp có được sau bước 2. Bạn nhớ vừa đổ vừa khuấy đều, khuấy càng nhanh càng tốt nhé.
Bước 4: Trộn xong hỗn hợp làm bánh bông lan sữa tươi, bạn để cho hỗn hợp nghỉ trong khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm bánh Flan trái dừa ngon độc đáo
Bước 5: Bạn bật lò nướng ở 150 độ C trước để lò nóng dần. Trong khi đợi lò nóng, bạn lấy khuôn làm bánh ra, lót giấy nến vào đáy, đồng thời quết thêm một lớp dầu ăn bên trong khuôn nữa. Xong xuôi, bạn đổ từ từ hỗn hợp vào khoảng 2/3 khuôn.
Bước 6: Khi lò nóng, bạn đặt khuôn bánh bông lan vào và nướng chín trong khoảng 30 – 40 phút. Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra, đợi nguội bớt rồi lấy ra khỏi khuôn và chỉ việc thưởng thức mà thôi.
Bạn thấy đấy, cách làm bánh bông lan sữa tươi rất đơn giản và không có nhiều sự khác biệt với cách làm bánh bông lan sữa chua hay cách làm bánh bông lan truyền thống phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng cùng với gia đình mình nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
