Cách kho cá hú ngon nhất đưa cơm cho cả nhà ngày mát trời

là thực phẩm phổ biến hàng ngày rất giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Việc sử dụng cá chế biến thành nhiều món ngon khác nhau luôn được lòng tất cả mọi người. Hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn cách kho cá hú ngon nhất đưa cơm cho cả nhà vào ngày cuối tuần mưa gió nhé.

Loading...

Nguyên liệu cho món cá hú kho

  • Cá hú: 300-400g
  • Thịt ba chỉ 200g
  • Hành tím 2 củ
  • Hạt tiêu, ớt
  • Gia vị cần thiết: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường

Cách kho cá hú ngon ngất ngây

Cách kho cá hú ngon nhất có rất nhiều. Mỗi cách kết hợp với nguyên liệu khác nhau cùng quá trình chế biến sẽ cho ra món ăn đậm đà, hấp dẫn với hương vị riêng đặc trưng. Bài viết hôm nay emvaobep sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm cá hú kho tộ thơm ngon, béo ngậy để đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần nhé.

Bước 1: Sơ chế cá hú

Cá mua về làm sạch, rửa sạch rồi chà xát chút muối lên cá để cho bớt tanh. Sau đó rửa sạch cá với nước rồi cắt khúc.

Cách kho cá hú ngon nhất

Hành tím bỏ vỏ, băm nhỏ.

Đem ướp cá với hành tím, chút nước mắm, tiêu, đường để cá ngấm đều gia vị. Thời gian ướp khoảng 15-20 phút, không nên ướp lâu quá sẽ làm thịt cá bị nhão, mất giá trị dinh dưỡng.

Bước 2: Sơ chế thịt

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, trần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn. Sau đó đem thái thành những miếng mỏng, thêm chút tiêu, hạt nêm vào ướp khoảng 20 phút.

Cách kho cá hú ngon nhất

Bước 3: Làm nước hàng

Bắc một nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn vào phi thơm hành tím băm nhỏ. Tiếp đến cho thêm chút đường vào đun và phải khuấy liên tục, đều tay để đường không bị cháy. Đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng thì nhanh chóng trút thịt ba chỉ vào xào đều cho đến khi thịt săn lại là được.

Bước 4: Tiến hành kho cá

Cho cá đã ướp và nồi thịt rồi tiến hành đun sôi. Trong quá trình kho cá nên lật mặt cá để đảm bảo cá thấm đều gia vị và có màu vàng đều. Có thể thêm chút nước sôi vào đun cùng. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục kho cá. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Khi nồi nước cá kho đã sền sệt thì tắt bếp, rắc chút ớt và tiêu lên.

Múc cá ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng bạn sẽ thấy bữa cơm thực sự ngon hơn rất nhiều đó.

Cách kho cá hú ngon nhất

Cách kho cá hú ngon nhất theo phương pháp này thực sự rất đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé!

Loading...