Nha đam ngày càng trở nên gần gũi và quen thuộc với con người bởi vì nha đam là một thần dược làm đẹp, trong cây nha đam có nhiều chất gel làm cho da đàn hồi và giữ độ ẩm cho da. Ngoài ra, nha đam còn là món ăn bổ dưỡng, chống mỏi mắt, có tác dụng kháng khuẩn, nhuận tràng. Nha đam chứa nhiều chất dinh dưỡng như acid amin, vitamin, khoáng chất và các thành phần dinh dưỡng khác, có tác dụng tuyệt vời trong điều trị một số bệnh như loét dạ dày, bệnh về da, sỏi niệu… Tuy nhiên, nha đam lại là một môi trường rất tốt cho các sinh vật gây hư hỏng thực phẩm phát triển. Vì vậy mà bảo quản nha đam là một điều vô cùng quan trọng. Có rất nhiều cách bảo quản nha đam, chúng ta cần quan tâm đến nhiệt độ, ánh sáng và thời gian. Cùng nhau tìm hiểu một vài cách bảo quản nha đam mà chúng mình giới thiệu nhé.
Bạn Đang Xem: Cách bảo quản nha đam đúng chuẩn, giữ nguyên chất lượng
- Cách nấu chè đậu xanh nha đam phổ tai ngon miễn chê
- 10 công dụng bất ngờ của nước nha đam nấu đường phèn
- Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa thơm lừng
Thứ nhất là yếu tố nhiệt độ, thời điểm cắt lá nha đam thì chúng ta nên chọn vào thời điểm sáng sớm hay là chiều tối khi mà tiết trời dịu mát. Chúng ta cắt lá nha đam cần chọn thời điểm có ít ánh nắng mặt trời tránh lá cây nhanh bị héo và hỏng.
Xem Thêm : Hạt nêm là gì? Ăn hạt nêm có tốt không? Những kiến thức về hạt nêm mà bạn cần biết
Thứ hai, cách bảo quản nha đam quan trọng nhất là khâu sơ chế. Lá nha đam khi được cắt khỏi cây tốt nhất chúng ta nên sơ chế ngay nếu để lâu lá nha đam sẽ bị thối, nũng, mềm sẽ ảnh hưởng đến chất lượng nha đam.
Chúng ta sẽ lột sạch vỏ xanh bên ngoài nha đam, chỉ lấy phần ruột trắng bên trong. Cắt phần ruột trắng thành hạt lựu, cho phần nha đam đã cắt vào hỗn hợp nước muối pha loãng và vài giọt chanh. Sau đó, chúng ta chà nhẹ nhàng để cho sạch nhớt, rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Hoặc với phần ruột trắng bạn vừa cắt cho trần qua nước sôi rồi thả vào nước đá cho nha đam săn lại, giòn và sạch nhớt, rồi để ráo nước.
Xem Thêm : Bánh đa nem phơi sương Hà Tĩnh ngon giòn, chính hiệu
Thứ ba, bảo quản nha đam đã sơ chế. Nha đam khi chúng ta đã sơ chế có thể dùng trực tiếp để nấu chè, nếu bạn không dùng ngay thì có thể cho vào lọ có nắp đậy cho một chút đường sóc nhẹ và để trong ngăn mát tủ lạnh, khi đó từng miếng nha đam đã thấm đường và có vị ngọt dễ chịu.
Nha đam để trong ngăn mát tủ lạnh bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 3 ngày, bạn không nên để quá lâu nha đam sẽ bị hỏng làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn nhé.
Trên đây là một vài cách bảo quản nha đam được lâu mà vẫn đảm bảo tươi ngon, chất lượng mà chúng mình muốn chia sẻ tới các bạn. Chúc các bạn thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Lựa chọn thực phẩm
