Bỏ túi ngay công thức làm món salad bắp cải kiểu nhật thanh mát

Nếu mỗi ngày bạn học thêm một món mới thì sau 1 tháng bạn sẽ biết thêm 30 món ăn và một năm trôi qua thì con số đó là bao nhiêu. Hôm nay cùng Emvaobep thêm vào kho công thức nấu ăn của bạn một món nữa nhé. Món hôm nay là một món salad có quê hương từ nhật bản, thích hợp cho bạn nào đang trong chế độ ăn kiêng hoặc làm món phụ thanh mát. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm món salad bắp cải kiểu nhật nhé.

Loading...

Nguyên liệu làm salad bắp cải

  • 1/4 cây bắp cải
  • 2 củ cà rốt
  • 100g đậu hà lan
  • 1/2 củ thì là
  • 1 muỗng canh mè
  • 1/2 muỗng cà phê dầu mè nướng
  • Muối trắng
  • 1/3 chén nước sốt Ponzu Mitsukan của Nhật

Cách làm salad bắp cải kiểu nhật

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải sau khi mua về bỏ lá già bên ngoài đi, rửa sạch rồi thái sợi thật nhỏ. Nếu cẩn thận bạn có thể ngâm bắp cải và các loại rau với nước muối loãng khoảng 5 đến 10 phút rồi mới thái.
Đậu hà lan tước xơ hai bên, rửa sạch rồi cũng thái sợi chéo theo chiều dài của quả đậu.
Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ.
Thì là ta sẽ bóc vỏ rồi cũng thái sợi nhỏ tương tự.
Cho tất cả hỗn hợp rau củ quả đã thái sợi nhỏ vào chung một tô và đảo đều.

salad bắp cải kiểu nhật 1

Bước 2: Pha hỗn hợp nước trộn salad

Sở dĩ món salad bắp cải có sự khác biệt chính bởi loại nước sốt đặc trưng mang hương vị riêng đặc biệt của Nhật Bản đó chính là nước sốt Ponzu Mitsukan.
Cho nước sốt trên ra một bát nhỏ rồi thêm các gia vị còn lại theo tỉ lệ: 1 muỗng canh mè : 1/2 muỗng cà phê dầu mè nướng : 1/3 chén nước sốt Ponzu Mitsukan của Nhật. Thêm một ít muối tinh và một chút mắm nữa, nếm cho vừa ăn.
Khuấy đều hỗn hợp để làm nước sốt cho món salad bắp cải của chúng ta.

salad bắp cải kiểu nhật 2

Bước 3: Hoàn thành món salad

Đổ nước sốt đã pha ở bước 2 vào tô rau củ quả thái sợi ở bước 1. Trộn đều lên.

salad bắp cải kiểu nhật 3
Sau khi trộn xong là ta có thể thưởng thức món salad bắp cải kiểu nhật thanh mát giải nhiệt rồi. Nếu bạn chưa ăn ngay thì có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để rồi khi ăn lấy ra là được. Mình thì luôn thích cho vào tủ lạnh cho mát mát rồi mới ăn.

salad bắp cải kiểu nhật 4

Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món salad bắp cải kiểu nhật rồi. Cách làm salad bắp cải kiểu nhật không hề khó chút nào đúng không, chỉ cần bắt tay vào làm thì mình tin bạn sẽ làm được món salad đơn giản mà lại ngon này. Chúc bạn thành công với món salad đến từ Nhật này nhé. Đi du lịch ở Nhật Bản thì không dễ nhưng tự vào bếp làm món salad kiểu Nhật để thưởng thức chút hương vị xứ hoa anh đào ngay tại nhà thì có gì khó đâu đúng không.